La sauce à l’ail est toujours une excellente solution pour de nombreuses recettes, personnellement je la garde toujours au frigo pour toute éventualité.
Je l’utilise même si je dois faire une sauce, ou vous pouvez la mettre sur du pain puis le faire griller, vous ne savez pas combien ça peut être bon !!!
J’aime beaucoup l’ail et je pense que dans la cuisine, il ne devrait jamais manquer !!!
…Encore, vous pouvez l’utiliser pour assaisonner le poisson, peut-être cuit au four, mais aussi pour des soupes de poisson ou des pâtes à base de poisson, ou le mélanger avec de la chapelure et ensuite paner le poisson.
Elle est très utile principalement pour les plats à base de poisson, mais je suis sûre qu’une fois essayée, vous l’utiliserez dans de nombreuses autres recettes, comme par exemple dans une omelette, ou dans de petits feuilletés salés pour les aromatiser…….
En gros, c’est une sauce que l’on peut vraiment utiliser dans de nombreuses recettes, et puis, elle se conserve longtemps au frigo.
Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez-moi les photos que je publierai sur ma page avec votre nom.
Réalisez-la aussi pour l’avoir toujours à portée de main !
Kcal 950 environ au total
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser la Sauce à l’ail
- 25 gousses Ail
- 1 1/2 cuillère à café Sel
- 100 ml Huile d'olive extra vierge
- 50 g Persil
Préparation de la Sauce à l’ail
Dans un bol à bords bien hauts, mettre les gousses d’ail pelées et en morceaux, le persil lavé et séché, le sel et l’huile d’olive extra vierge, puis mixer le tout avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une crème.
Si vous pensez que c’est trop épais, vous pouvez ajouter plus d’huile d’olive extra vierge.
Une fois préparé, conservez dans un récipient bien fermé au frigo.
