La tarte à la confiture de raisin est un classique chez moi, la confiture de raisin est la plus prisée.
Avec la dose de cette recette, on obtient au moins deux tartes de taille moyenne et les calories sont calculées pour une seule tarte.
La tarte est le dessert qui nous rappelle les goûters de notre enfance, du moins pour moi c’est le cas et chaque fois que je la propose à mes enfants, ils sont vraiment ravis de l’avoir pour le goûter, même s’ils sont déjà grands.
La tarte à la confiture de raisin est un dessert rustique et invitant qui combine la douceur de la confiture avec le croquant de la pâte sablée.
La confiture de raisin offre une douceur intense, avec une pointe d’acidité qui équilibre le tout.
Si vous le souhaitez, une fois cuite, vous pouvez saupoudrer de sucre glace, mais cette fois-ci j’ai préféré la servir telle quelle.
L’arôme de la tarte est enveloppant et invitant, parfait à servir également comme dessert après un repas.
Alors suivez ma recette et ensuite dites-moi dans les commentaires si elle vous a plu et comment elle est venue !
Si vous réalisez cette recette ou d’autres présentes sur mon blog, envoyez-moi vos photos et je les mettrai sur ma page fb à votre nom.
Kcal 1730 environ par tarte
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 tartes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour réaliser la Tarte à la confiture de raisin
- 300 g farine 00
- 150 g sucre
- 1 pincée sel
- 150 g beurre
- 1 pincée levure chimique pour pâtisseries
- 1 œuf (moyen)
- 2 jaunes d'œufs
- zeste râpé de 1/2 citron
- 30 g farine 00 (pour étaler la pâte)
- 300 g confiture de raisin
Outils
- 1 Moule moule
Préparation de la Tarte à la confiture de raisin
Faire une pâte avec tous les ingrédients, puis déposer le mélange sur un plan de travail, pétrir jusqu’à obtenir une boule et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Une fois le temps écoulé, étaler la pâte sur un plan fariné et la placer dans un moule à tarte, ajouter la confiture (j’ai utilisé celle de raisin faite maison) et la garnir de bandes de pâte sablée comme sur la photo.
Mettre dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
