La tarte aux pommes parfumée au gingembre est une variante de la classique tarte aux pommes, mais avec un goût au gingembre que je suis sûre vous plaira.
Dans mes recettes, je ne l’utilise presque jamais, mais je me suis rendu compte que je devrai le faire plus souvent car j’ai beaucoup aimé le résultat.
Le gingembre contient en outre de nombreuses propriétés et est utilisé aussi pour les régimes et pour se désintoxiquer, même si on parle de celui frais et j’ai préféré utiliser celui en poudre.
Suivez la recette de cette variante de tarte aux pommes et je suis sûre que vous la répéterez souvent… trop bonne!
Suivez tout et répliquez-la, puis envoyez-moi une photo, je la mettrai sur ma page fb dans le dossier dédié à mes recettes faites par vous.
Kcal 335 environ par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour faire la Tarte aux pommes parfumée au gingembre
- 3 Pommes (environ 600 gr)
- 100 g Beurre
- 180 g Sucre + 2 cuillères pour les pommes
- 3 cuillères à café Gingembre en poudre
- 1 Citron (jus et zeste)
- 1 sachet Levure chimique pour gâteaux
- 3 Œufs
- 120 ml Lait entier
- 140 g Farine 0
- 20 g Sucre glace
Préparation de la Tarte aux pommes parfumée au gingembre
Commençons par préparer la tarte aux pommes parfumée au gingembre, épluchons les pommes et coupons-les en cubes en les mettant dans un bol, puis assaisonnons avec 2 cuillères de sucre, gingembre, jus de citron (râpons d’abord le zeste et mettons-le de côté) et mélangeons bien en laissant de côté.
Ramollissons le beurre, mettons-le dans le batteur à pâtisserie et battons à grande vitesse jusqu’à obtenir presque une crème blanche, puis ajoutons les œufs et mélangeons bien.
Ajoutons le zeste de citron râpé, la farine, la levure chimique, mélangeons bien et enfin ajoutons le lait en amalgamant bien tous les ingrédients.
Incorporons les pommes en mélangeant à la main.
Beurrons et farinons un moule à gâteau, versons le mélange dans le moule et enfournons à four chaud pendant 30-35 minutes à 180°C.
Une fois la cuisson terminée, sortons du four, laissons refroidir et saupoudrons de sucre glace.
Une fois la cuisson terminée, sortons du four, laissons refroidir et saupoudrons de sucre glace.
