Les blondies à la cannelle sont une recette d’origine américaine, la version claire des célèbres brownies. Il en existe plusieurs versions mais aujourd’hui j’ai choisi de te proposer l’une des plus simples mais, à mon sens, l’une des meilleures, celle à la cannelle. Ce n’est certes pas une recette saine mais de temps en temps un petit écart est permis.
Sur le blog, vous trouverez d’autres desserts américains comme :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 9
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Américaine
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 242,94 (Kcal)
- Glucides 34,16 (g) dont sucres 23,93 (g)
- Protéines 2,55 (g)
- Matières grasses 11,39 (g) dont saturé 7,21 (g)dont insaturés 4,11 (g)
- Fibres 0,60 (g)
- Sodium 97,49 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 115 g beurre
- 190 g sucre de canne
- 1 œuf (battu)
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 125 g farine 00
- Demi cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel
- 3 cuillères à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe cannelle en poudre
Outils
- 1 Bol
- 1 Spatule
- 1 Fouet
- 2 Petits bols
- 1 Moule à gâteau
Préparation des blondies à la cannelle
Avertissement : dans la section Ingrédients et à l’intérieur de la recette, il y a des liens d’affiliation.
Commence la préparation des blondies à la cannelle en faisant fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole à feu doux; laisse-le tiédir.
Ajoute le beurre fondu tiède au sucre de canne et fouette-les avec un fouet manuel ou électrique jusqu’à obtenir un mélange épais et mousseux.
Ajoute également l’œuf préalablement battu et l’extrait de vanille et mélange bien le tout avec une spatule.
Mélange dans un autre bol la farine, la levure et le sel. Ajoute les poudres au reste de la préparation et mélange bien en veillant à ne pas former de grumeaux.
Transfère la pâte des blondies dans un moule carré de 20×20 cm.
Decora 0062605 Moule Professionnel 20x20xh10cm Carré Anodisé
Nivelle la pâte avec une petite spatule et saupoudre-la de sucre et de cannelle.
Fais cuire les blondies à la cannelle au four en mode statique à 180°C pendant environ 25 minutes.
Sors-les du four et laisse-les refroidir avant de les retirer du moule.
Coupe-les en 9 carrés et range-les dans un récipient hermétique.
Blondies à la cannelle
Conseils : ces blondies se conservent au réfrigérateur pendant environ 5-6 jours. Ils peuvent également être congelés déjà portionnés, dans ce cas ils se conservent pendant environ 2 mois. Tu peux encore enrichir la recette avec des fruits secs ou des pépites de chocolat.
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Bon appétit!
