Boeuf bouilli à l’Instant Pot : tendre, savoureux et prêt en quelques minutes sans stress. La recette facile pour toutes les occasions.
Préparer un boeuf bouilli tendre et savoureux n’a jamais été aussi simple grâce à l’Instant Pot. Cet appareil permet de cuire la viande à la perfection sans rester devant les fourneaux, transformant un plat traditionnel en une recette pratique et sans stress. Le résultat est un bouilli juteux, qui conserve toute la saveur naturelle du boeuf, accompagné de légumes tendres et savoureux.
La cuisson sous pression de l’Instant Pot permet de concentrer les saveurs et de réduire drastiquement les temps, rendant la recette accessible tant à ceux qui cuisinent pour la première fois qu’à ceux qui cherchent une alternative rapide aux bouillis traditionnels.
Cette version pratique du boeuf bouilli est parfaite pour les jours où vous voulez déguster un plat réconfortant sans complications. Vous pouvez le servir chaud avec les légumes et un peu de bouillon filtré, ou le conserver au réfrigérateur et le déguster le lendemain. Le procédé est intuitif et requiert très peu de supervision, laissant plus de temps pour profiter du repas en compagnie ou pour se consacrer à d’autres préparations.
Avec le boeuf bouilli à l’Instant Pot, la cuisine traditionnelle rencontre la praticité moderne, sans renoncer à la saveur authentique et à la tendreté de la viande. Un plat simple, rassurant et prêt en quelques gestes.
D’autres recettes qui pourraient vous plaire :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Instant pot
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 162,24 (Kcal)
- Glucides 9,54 (g) dont sucres 1,55 (g)
- Protéines 24,13 (g)
- Matières grasses 3,61 (g) dont saturé 1,19 (g)dont insaturés 0,04 (g)
- Fibres 1,01 (g)
- Sodium 1 890,87 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du boeuf bouilli à l’Instant Pot
- 1 kg boeuf (pulpe)
- 2 carottes
- 1 branche céleri
- 2 pommes de terre
- 1 oignon jaune
- q.s. gros sel
Outils
- Planche à découper
- Instant pot
Recette du boeuf bouilli à l’Instant Pot
Commencez la préparation du boeuf bouilli à l’Instant Pot par les légumes : épluchez les carottes et coupez-les en gros morceaux.
Lavez le céleri et enlevez les filaments avec un épluche-légumes. Coupez-le en morceaux en laissant les feuilles.
Épluchez l’oignon et divisez-le en 8 parties.
Épluchez également les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux.
Coupez la pulpe de boeuf en cubes d’environ la même taille.
Éliminez les éventuelles graisses.
Mettez dans la cuve intérieure de l’Instant Pot les légumes, la pulpe de boeuf et une pincée de gros sel.
Couvrez le tout avec deux litres d’eau.
Scellez l’Instant Pot avec son couvercle et fermez la valve.
Réglez-le sur Pressure Cook à Low Pressure pendant 50 minutes.
À la fin de la cuisson, laissez en décompression naturelle.
Écumez le bouillon et séparez le bouilli et le bouillon.
Apportez à table le boeuf bouilli à l’Instant Pot.
Boeuf bouilli à l’Instant Pot : la recette facile et sans stress
Le boeuf bouilli à l’Instant Pot est la démonstration qu’un plat traditionnel peut devenir simple et rapide sans perdre de saveur. Tendre, savoureux et parfait à déguster en famille ou à conserver pour les repas suivants, c’est une idée pratique qui apporte chaleur et réconfort en cuisine avec un minimum d’effort.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser d’autres morceaux de boeuf pour le bouilli ?
Oui, le jarret, le paleron ou les côtes sont parfaits. L’important est qu’ils soient adaptés à une cuisson longue et sous pression.
Puis-je préparer le bouilli sans Instant Pot ?
Certainement, il suffit de cuire le boeuf dans une casserole traditionnelle avec de l’eau et des légumes pendant environ 2 à 3 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Puis-je ajouter d’autres légumes au bouilli ?
Oui, vous pouvez ajouter du céleri-rave, du poireau ou des patates douces pour enrichir le bouillon et le plat.
Comment conserver le bouilli restant ?
Il se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, couvert avec le bouillon, ou peut être congelé en portions pour un maximum de 2 mois.
Retrouvez toutes les recettes réalisées jusqu’à présent avec l’autocuiseur Instant Pot dans la section Recettes avec l’Instant Pot.
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