Brownies à l’orange, un dessert facile et rapide au goût intense de chocolat et d’agrumes, parfait pour toute occasion.
Les brownies à l’orange associent la richesse du chocolat noir à l’arôme frais de l’orange, pour un dessert au goût équilibré et à la texture humide et fondante. Ils se préparent en quelques minutes, avec des ingrédients simples et sont idéaux pour ceux qui recherchent une recette gourmande mais rapide à réaliser.
Le zeste et le jus d’orange apportent une note agrumée qui rehausse le goût du chocolat, rendant ces brownies parfaits pour un goûter, un dessert après le dîner ou un dessert de dernière minute. Avec une cuisson rapide à 180°C pendant 25 minutes, vous obtiendrez un dessert moelleux à l’intérieur et légèrement croquant à la surface, irrésistible dès la première bouchée.
À la fin de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si vous avez d’autres doutes ou curiosités, laissez un commentaire ou utilisez le formulaire de contact à la fin de la page.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 9 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Américaine
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 344,41 (Kcal)
- Glucides 35,17 (g) dont sucres 23,71 (g)
- Protéines 5,59 (g)
- Matières grasses 20,90 (g) dont saturé 12,98 (g)dont insaturés 7,49 (g)
- Fibres 3,05 (g)
- Sodium 27,69 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 25 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Brownies à l’orange
- 120 g beurre
- 150 g chocolat noir
- 200 g sucre
- 3 œufs
- 90 g farine 00
- 1 orange
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Outils
- Casserole
- Bol
- Presse-agrumes
- Râpe
- Moule
Recette des Brownies à l’orange
Commencez la préparation des brownies à l’orange en faisant fondre dans une casserole le beurre et le chocolat noir à feu doux, cela prendra quelques minutes.
Transférez le tout dans un bol et laissez tiédir.
Ajoutez le zeste d’une orange et deux cuillères à soupe de jus.
Continuez en ajoutant les œufs, un à la fois.
Ajoutez ensuite la farine et la vanille, que ce soit les graines ou l’extrait.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux et assez ferme.
Transférez la pâte des brownies dans un moule carré de 20 cm.
Décorez à votre goût avec des quartiers d’orange.
Faites cuire les brownies à l’orange dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement avant de les couper en carrés.
Ajoutez à votre goût des flocons de sel.
Brownies à l’orange : faciles, rapides et irrésistibles
Les brownies à l’orange sont un dessert simple mais avec un résultat surprenant : peu d’ingrédients, un parfum intense et une texture fondante qui séduit dès la première bouchée. Une recette parfaite à garder toujours à portée de main pour quand vous avez envie de quelque chose de sucré, rapide et irrésistiblement chocolaté.
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment faire des brownies à l’orange moelleux et fondants ?
Pour obtenir des brownies moelleux et humides, il est important de ne pas les cuire trop longtemps : 25 minutes à 180°C suffisent. De plus, utilisez du chocolat noir de bonne qualité et ne battez pas trop les œufs afin de conserver une texture dense et fondante.
Puis-je remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ?
Oui, mais le résultat sera plus sucré et moins intense. Dans ce cas, réduisez légèrement la quantité de sucre pour équilibrer le goût.
Comment conserver les brownies à l’orange ?
Conservez les brownies dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours. Alternativement, vous pouvez les mettre au réfrigérateur jusqu’à 5 jours ou les congeler pendant environ un mois.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients aux brownies à l’orange ?
Bien sûr ! Vous pouvez enrichir la pâte avec des pépites de chocolat, des noix, des amandes ou une pincée de cannelle pour rehausser l’arôme de l’orange.
Recettes de brownies et blondies
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