Il existe de nombreuses versions de brownies : les plus célèbres sont naturellement les classiques au chocolat noir, puis il y a ceux au chocolat blanc, avec des fruits, du beurre de cacahuète, des fruits secs… Je pourrais presque continuer indéfiniment ! Je te propose les brownies au thé matcha, le thé vert en poudre japonais à la couleur verte éclatante. Le thé matcha possède 137 fois la quantité d’antioxydants du thé vert classique, est riche en vitamines, stimule l’attention et la concentration, et est un puissant allié de notre digestion.
Essaye aussi ces brownies :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 9 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Américaine
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe Thé vert Matcha
- 2 Œufs
- 200 g Farine 00
- 200 g sucre
- 150 g Beurre (fondu)
- 1 cuillère à café Levure chimique
- 100 g chocolat blanc
Préparation des brownies au thé matcha
RECETTES DE BROWNIES ET BLONDIES
Préparer les brownies au thé matcha est vraiment facile et rapide.
Commence par mélanger dans un bol la farine 00, le thé matcha en poudre et la cuillère à café de levure chimique.
Fais fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes et laisse-le tiédir.
Dans un autre bol, bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange gonflé et mousseux.
Une fois que le beurre fondu a tiédi, ajoute-le aux liquides et continue de mélanger.
Continue la préparation des brownies en commençant à incorporer les poudres au mélange, deux cuillères à la fois.
Seulement après avoir fini d’incorporer la farine, ajoute le chocolat blanc préalablement haché (alternativement, tu peux utiliser des pépites déjà prêtes).
Étale le mélange dans un moule rectangulaire ou carré (le mien mesure 29x25cm) et cuis les brownies au thé matcha dans un four statique déjà chaud à 160°C pendant 30 minutes.
Brownies au thé matcha – Pour conclure
Brownies au thé matcha – Pour conclure
Conseils : tu peux remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir, des amandes, des noix, des noisettes ou des fruits secs ! Les brownies se conservent sous une cloche en verre ou dans un contenant hermétique pendant 3-4 jours.
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