Burrito de poulet et laitue faits maison avec sauce au yaourt crémeuse, un plat simple, frais et léger, parfait à préparer en quelques minutes et idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner différent de l’ordinaire.
La combinaison du blanc de poulet assaisonné avec une touche de curry et de citron et le croquant de la laitue crée un équilibre de saveurs et de textures qui séduit dès la première bouchée. Pour compléter le tout, une sauce au yaourt crémeuse parfumée au zeste de citron, qui apporte fraîcheur et rend ces burritos encore plus savoureux.
Cette recette est pensée pour ceux qui cherchent une alternative légère et nutritive aux burritos classiques, sans renoncer au goût. Le poulet est mariné avec du yaourt grec, du jus de citron et du curry, un mélange simple qui donne une saveur aromatique et délicate. La laitue, avec ses feuilles croquantes, ajoute non seulement de la fraîcheur mais aussi de la légèreté au plat, le rendant adapté même à ceux qui veulent rester légers sans renoncer à un repas complet.
Les burritos de poulet et laitue sont parfaits à emporter au bureau ou à déguster en famille: ils se préparent à l’avance, s’enroulent facilement et se conservent bien même pendant quelques heures. De plus, ils sont polyvalents: vous pouvez les enrichir avec des légumes de saison, ajouter un fromage frais ou remplacer la sauce au yaourt par du houmous ou du guacamole, pour varier à chaque fois le goût.
Préparer ces burritos ne nécessite vraiment que quelques étapes: il suffit de cuire le poulet, de mélanger la sauce au yaourt et d’assembler les ingrédients dans les tortillas. En quelques minutes, vous aurez des burritos légers, savoureux et équilibrés, parfaits pour toute occasion.
À la fin de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si vous avez d’autres doutes ou curiosités, laissez un commentaire ou utilisez le formulaire de contact que vous trouverez à la fin de la page.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Mexicaine
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 292,41 (Kcal)
- Glucides 27,26 (g) dont sucres 4,43 (g)
- Protéines 23,79 (g)
- Matières grasses 10,84 (g) dont saturé 2,59 (g)dont insaturés 1,48 (g)
- Fibres 3,74 (g)
- Sodium 255,44 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Burrito de poulet et laitue faits maison
- 4 tortillas
- 300 g blanc de poulet
- 4 feuilles laitue (grandes)
- 2 cuillères yaourt grec
- 2 cuillères jus de citron
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 1 pincée curry
- 150 g yaourt grec
- zeste de citron
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre noir
Outils
- Bols
- Poêle
Recette des Burrito de poulet et laitue faits maison
Commence la préparation des burritos de poulet et laitue faits maison en coupant le blanc de poulet en dés.
Transfère-le dans un petit bol et assaisonne-le avec du sel, de l’huile d’olive extra vierge, du jus de citron, du yaourt grec et du curry.
Mélange bien et laisse mariner pendant au moins 30 minutes.En attendant, prépare la sauce au yaourt.
Ajoute au yaourt grec du sel, du poivre noir, du zeste de citron et de l’huile d’olive extra vierge.
Mélange jusqu’à obtenir une sauce homogène.Chauffe l’huile d’olive extra vierge dans une poêle.
Ajoute le poulet mariné et fais cuire pendant 10-15 minutes.
Tu verras qu’il libérera de l’eau, laisse-la bien s’évaporer.Réchauffe les tortillas quelques secondes de chaque côté.
Compose les burritos : étale la sauce au yaourt sur les tortillas.Continue avec une feuille de laitue lavée et bien séchée avec du papier absorbant.
Ajoute ensuite 2-3 cuillères de poulet.Forme les burritos : plie les côtés et enroule la tortilla. Pendant que tu fais cela, presse-les bien pour les sceller.
Si tu préfères, tu peux faire un rapide passage à la poêle, mais ils sont aussi bons ainsi.
Apporte à table les burritos de poulet et laitue faits maison ou conserve-les au réfrigérateur.
Burrito de poulet et laitue faits maison avec sauce au yaourt crémeuse
Les burritos de poulet et laitue avec sauce au yaourt sont la solution idéale lorsque vous cherchez un plat simple, rapide et en même temps savoureux. Avec peu d’ingrédients et une préparation rapide, vous obtenez un repas complet, léger et polyvalent, parfait pour s’adapter à vos besoins et à vos goûts. Si vous aimez les plats frais et équilibrés, cette recette deviendra certainement un incontournable dans votre cuisine quotidienne : essayez-la et apportez à table des burritos légers, savoureux et adaptés à toute la famille.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je préparer les burritos à l’avance ?
Oui, vous pouvez cuire le poulet et préparer la sauce au yaourt quelques heures à l’avance. Cependant, je vous recommande d’assembler les burritos juste avant de les servir, pour garder la laitue fraîche et croquante.
Comment conserver les burritos de poulet et laitue ?
Si vous en avez en trop, enveloppez-les dans du film plastique et conservez-les au réfrigérateur pendant maximum 1 jour. La laitue aura tendance à perdre de sa croquant, il est donc préférable de les déguster frais.
Puis-je remplacer la laitue par d’autres légumes ?
Bien sûr ! Vous pouvez utiliser des jeunes pousses d’épinards, de la roquette, du chou blanc ou des légumes grillés comme les courgettes et les poivrons. Ainsi, vous variez à la fois le goût et la valeur nutritionnelle.
Les burritos de poulet sont-ils adaptés pour un déjeuner léger ?
Oui, cette recette est équilibrée, riche en protéines maigres et pauvre en graisses. Avec peu d’ingrédients, vous obtiendrez un plat léger mais complet, parfait même pour ceux qui surveillent leur ligne.
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