Camembert au four avec poires et miel, une recette simple et polyvalente, idéale pour ceux qui cherchent une entrée rapide à préparer mais en même temps spectaculaire et pleine de saveur.
L’association entre le fromage crémeux, la douceur naturelle des poires et l’arôme du miel d’orange crée un équilibre parfait, enrichi par le parfum du thym et une légère touche d’ail en poudre.
Cette préparation nécessite peu d’ingrédients et peut être réalisée en peu de temps, ce qui la rend parfaite pour un apéritif improvisé ou pour commencer un dîner avec quelque chose de savoureux. Servi avec des croûtons ou du pain grillé, le camembert fondu devient un plat convivial qui plaît à tous.
Adaptée à chaque saison mais particulièrement indiquée pendant les mois d’automne et d’hiver, cette recette met en valeur la simplicité des ingrédients, sans besoin de longues préparations.
Au bas de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à certaines questions concernant cette préparation. Si vous avez d’autres doutes ou curiosités, vous pouvez laisser un commentaire ou utiliser le formulaire de contact approprié que vous trouverez à la fin de la page.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 227,38 (Kcal)
- Glucides 9,45 (g) dont sucres 7,82 (g)
- Protéines 13,54 (g)
- Matières grasses 15,25 (g) dont saturé 9,55 (g)dont insaturés 4,89 (g)
- Fibres 1,07 (g)
- Sodium 528,77 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Camembert au four
- 1 camembert
- 2 poires
- 2 cuillères à soupe miel d'orange
- 2 brins thym
- 1 pincée ail en poudre
Outils
- Plat à four
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère à miel
Recette du Camembert au four
Commencez la préparation du camembert au four en le retirant de son emballage et en le plaçant dans un plat à four.
Incisez la surface en grille avec un couteau bien aiguisé.
Lavez les poires et coupez-les en dés en éliminant d’abord les pépins à l’intérieur.
J’ai laissé la peau mais si vous préférez, vous pouvez l’enlever.
Vous pouvez ajouter à votre convenance aussi des fruits déshydratés, j’ai choisi des myrtilles.
Assaisonnez le tout avec une pincée d’ail en poudre.
Continuez avec le miel d’orange et quelques brins de thym.
Faites cuire le camembert dans un four ventilé préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes.
Servez immédiatement le camembert au four accompagné de pain et de crostini.
Camembert au four avec poires et miel
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Si vous préférez, vous pouvez remplacer les poires par le chutney d’oignon rouge.
FAQ (Questions et Réponses)
Quelle est la meilleure façon de servir le camembert au four?
Le camembert au four se sert chaud, accompagné de croûtons, de pain grillé ou de crackers. Vous pouvez ajouter des fruits frais comme du raisin ou des noix pour une touche supplémentaire.
Quelles poires sont les plus adaptées pour cette recette?
Les poires Williams ou Abate sont idéales car elles sont douces et juteuses, mais aussi les poires Kaiser peuvent convenir grâce à leur texture ferme.
Puis-je omettre le miel?
Oui, si vous préférez un goût moins sucré, vous pouvez omettre le miel ou le remplacer par une touche de vinaigre balsamique pour un goût plus acidulé.
Puis-je utiliser un autre miel que celui d’orange?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres types de miel, comme celui d’acacia, millefleurs ou de châtaignier, selon vos goûts.
Si vous aimez les entrées spectaculaires, vous ne pouvez pas ne pas préparer le Plateau de Charcuterie.
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