Chocolat chaud à l’orange et à la cannelle, une version aromatisée du chocolat chaud classique, facile à réaliser et irrésistible.
Préparer le chocolat chaud à l’orange et à la cannelle est vraiment simple et nécessite seulement quelques ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Il vous suffit de lait, de cacao amer, de sucre de canne, de chocolat noir et, bien sûr, des épices qui rendent cette recette unique. En quelques minutes, votre cuisine se remplira d’un parfum enveloppant et irrésistible.
Cette version aromatisée du chocolat chaud classique est parfaite pour ceux qui aiment les saveurs intenses et les combinaisons raffinées. Le zeste d’orange apporte une note fraîche et agrumée, tandis que la cannelle et la muscade ajoutent une touche de chaleur et d’intensité. La douceur du sucre de canne se marie parfaitement avec l’amertume du cacao, créant un équilibre de saveurs qui conquiert dès la première gorgée. Et pour les plus gourmands, une garniture de marshmallows fondus en surface transforme cette boisson en un petit péché mignon.
Suivez la recette pas à pas et découvrez combien il est facile de mettre sur la table une boisson parfumée au goût inoubliable.
À la fin de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si vous avez d’autres doutes ou curiosités, vous pouvez laisser un commentaire ou utiliser le formulaire de contact que vous trouverez à la fin de la page.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 383,54 (Kcal)
- Glucides 36,19 (g) dont sucres 22,39 (g)
- Protéines 14,93 (g)
- Matières grasses 23,02 (g) dont saturé 14,33 (g)dont insaturés 8,01 (g)
- Fibres 7,87 (g)
- Sodium 11,19 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 300 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du chocolat chaud à l’orange et à la cannelle
- 300 ml lait
- 1 cuillère sucre de canne
- 2 cuillères cacao amer en poudre
- 1 cuillère zeste d'orange
- 1 pincée muscade
- Demi cuillère à café cannelle en poudre
- 20 g chocolat noir
- q.s. marshmallows (pour garnir)
Instruments
- Casserole
- Fouet à main
- Râpe pour citron
- Tasse
Recette du chocolat chaud à l’orange et à la cannelle
Commencez la préparation du chocolat chaud à l’orange et à la cannelle en mettant dans une casserole la quantité prévue de lait ou de boisson végétale.
Ajoutez le sucre de canne, le cacao amer en poudre, le zeste d’une orange non traitée, la muscade et la cannelle, et mélangez bien avec le fouet.
Placez la casserole sur la cuisinière et chauffez le lait à feu doux jusqu’à frôler l’ébullition.
Ajoutez le chocolat noir et continuez la cuisson jusqu’à ce que le chocolat fonde, en mélangeant avec le fouet.
Transférez le chocolat dans une tasse et laissez-le tiédir quelques minutes (pas plus de 5).
Décorez votre chocolat chaud à l’orange et à la cannelle avec quelques marshmallows ou avec des pointes de chantilly.
Chocolat chaud à l’orange et à la cannelle
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Vous pouvez accompagner ce chocolat avec les Biscuits moelleux au cacao
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser du lait végétal à la place du lait de vache ?
Oui, vous pouvez remplacer le lait de vache par du lait végétal comme celui d’amande, de soja, d’avoine ou de coco. Gardez à l’esprit que chaque lait végétal a une saveur caractéristique qui pourrait influencer le goût final du chocolat.
Puis-je remplacer le sucre de canne par un autre édulcorant ?
Bien sûr, vous pouvez utiliser du sucre blanc, du miel, du sirop d’érable ou des édulcorants naturels comme l’érythritol ou la stévia. Cependant, le goût et la texture peuvent légèrement varier.
Comment puis-je obtenir un chocolat plus dense et plus crémeux ?
Pour une consistance plus dense, vous pouvez ajouter une cuillère à café de fécule de maïs (maïzena) ou de fécule de pomme de terre pendant la cuisson du chocolat.
Si vous êtes amateur de chocolat, ne manquez pas la collection Recettes au chocolat et au cacao.
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