Chou-fleur épicé à la friteuse à air, un accompagnement qui allie simplicité et saveur, transformant le chou-fleur en bouchées croustillantes et savoureuses.
Le paprika fumé et une touche d’ail en poudre ajoutent une note épicée irrésistible, tandis que le parmesan râpé apporte cette saveur riche qui le rend encore plus délicieux.
Préparer cette recette est très facile : il suffit de mélanger les ingrédients, de mettre le chou-fleur dans la friteuse à air et d’attendre quelques minutes pour obtenir un résultat délicieux, léger et croustillant. Grâce à la cuisson à la friteuse à air, vous obtiendrez un plat au goût intense avec très peu d’huile, parfait pour ceux qui veulent maintenir une alimentation équilibrée sans sacrifier le goût.
Au bas de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à certaines questions sur cette préparation. Si vous avez d’autres doutes ou curiosités, laissez un commentaire ou utilisez le formulaire de contact en bas de page.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 220,24 (Kcal)
- Glucides 13,62 (g) dont sucres 4,80 (g)
- Protéines 8,35 (g)
- Matières grasses 16,94 (g) dont saturé 4,15 (g)dont insaturés 1,18 (g)
- Fibres 5,58 (g)
- Sodium 330,13 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du chou-fleur épicé
- 1 chou-fleur (petit)
- 30 ml huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café paprika fumé
- 1 pincée ail en poudre
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
- q.s. ciboulette
Outils
- Pot
- Planche à découper
- Bol
- Friteuse à air
Recette de chou-fleur épicé
Commencez la préparation du chou-fleur épicé à la friteuse à air avec l’assaisonnement.
Mettez dans un petit pot l’huile d’olive extra vierge.
Ajoutez également le sel, l’ail en poudre et le paprika fumé.
Fermez le petit pot et secouez-le quelques secondes ou jusqu’à ce qu’un assaisonnement homogène et bien mélangé se forme.
Lavez le chou-fleur, retirez les feuilles extérieures et divisez-le en fleurettes : essayez de ne pas les faire trop grosses et de tailles similaires, ainsi elles cuiront rapidement et uniformément.
Transférez le chou-fleur dans un bol et assaisonnez-le avec la sauce au paprika préparée précédemment.
Mélangez avec les mains ou avec une cuillère jusqu’à ce que toutes les fleurettes soient bien assaisonnées.
Préchauffez la friteuse à air pendant 3 minutes à 180°C
Mettez le chou-fleur dans le panier et ajoutez un peu de parmesan râpé.
Cuisez le chou-fleur pendant environ 15 minutes en le remuant à mi-cuisson.
Transférez le chou-fleur épicé à la friteuse à air dans les assiettes et complétez la recette avec un filet d’huile d’olive extra vierge à cru et un peu de ciboulette hachée.
Chou-fleur épicé à la friteuse à air
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Essayez aussi le Chou-fleur gratiné.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je préparer le chou-fleur épicé au four au lieu de la friteuse à air?
Oui, c’est possible ! Pour obtenir un résultat similaire, préchauffez le four à 200°C et faites cuire le chou-fleur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 20-25 minutes, en le retournant à mi-cuisson pour un brunissement uniforme.
Quelles autres épices puis-je utiliser à la place du paprika fumé?
Vous pouvez remplacer le paprika fumé par du paprika doux, du curry, du cumin ou un mélange d’épices cajun pour un goût différent. Expérimentez avec les épices que vous préférez !
Comment puis-je conserver les restes?
Conservez le chou-fleur épicé dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour un maximum de deux jours. Pour lui redonner du croustillant, réchauffez-le à la friteuse à air pendant quelques minutes avant de le servir.
Vous pouvez trouver toutes les recettes préparées à la friteuse à air en cliquant ici –> Recettes pour friteuse à air.
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