Le club sandwich est l’un des sandwichs les plus célèbres au monde. Littéralement « sandwich condominium », c’est un sandwich composé de plusieurs couches de mayonnaise, laitue, tomate et bacon. L’origine du club sandwich remonte à 1889, année où le chef Danny Mears l’a proposé dans l’établissement Saratoga Club-House.

Cette version simplifiée est préparée avec de la poitrine de dinde au lieu du blanc de poulet grillé mais elle est tout aussi délicieuse et facile à préparer.

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Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 4Personnes
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Américaine
Saisonnalité: Printemps, Été

438,65 Kcal

calories par portion

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Puissance 438,65 (Kcal)
Glucides 35,55 (g) dont sucres 3,53 (g)
Protéines 27,43 (g)
Matières grasses 21,08 (g) dont saturé 7,38 (g)dont insaturés 9,89 (g)
Fibres 3,37 (g)
Sodium 906,48 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

8 tranches Pain de mie (carré)
3 tranches Poitrine de dinde
3 feuilles Laitue romaine
2 Tomates en grappe
6 tranches Bacon
50 g Mayonnaise
20 g Beurre

Outils

Poêle
Spatule
Planche à découper
Couteau
Pince

Recette du Club Sandwich à la dinde

Vous trouverez cette recette et d’autres dans la collection Recettes pour le pique-nique de Pâques.

Préparer le club sandwich est vraiment très simple.
Commencez par étaler le beurre sur les tranches de pain et faites-les griller sur une poêle à griller ou dans un four statique à 150°C pendant environ 2 minutes.
Cuisez le bacon dans une poêle antiadhésive chaude sans graisse jusqu’à ce qu’il devienne croustillant.
Coupez la tomate en fines tranches; Lavez les feuilles de laitue et enlevez la partie blanche.
Commencez à composer le sandwich : étalez une fine couche de mayonnaise sur le pain de mie. Ajoutez ensuite la dinde, 2 ou 3 tranches de tomate.
Continuez avec une demi-feuille de salade et une tranche de bacon émiettée dans cet ordre.
Terminez avec une autre tranche de pain de mie et répétez les étapes précédentes pour deux autres couches.
Découpez chaque sandwich fraîchement préparé en 2 ou 4 club sandwiches en vous aidant à maintenir le pain avec des brochettes.
Servez immédiatement les club sandwiches peut-être accompagnés de frites ou utilisez-les pour un apéritif, un brunch ou un pique-nique.