Crumble d’oranges facile et parfumé, avec une couche de fruits tendre et une surface croustillante et beurrée. Un dessert simple à cuire au four, parfait aussi à déguster à la cuillère.
Le crumble d’oranges est un de ces desserts qui conquiert sans effort : peu d’ingrédients, une préparation intuitive et un résultat qui allie parfum, tendresse et une agréable note croustillante. C’est une recette facile, à la portée de tous, idéale quand on a envie d’un dessert fait maison sans complications, mais avec du caractère.
Dans cette version, les oranges sont mises en valeur dans leur simplicité : juteuses, légèrement épaissies à la cuisson et enveloppées d’une couverture sablonneuse à base de beurre et de farine. Le crumble, préparé en quelques minutes, reste irrégulier et rustique, avec l’ajout de flocons d’avoine qui apportent une consistance plus intéressante.
Il cuit au four et est prêt lorsque la surface devient dorée et parfumée, tandis que dessous, les fruits restent tendres et enveloppants. Il peut être servi tiède ou à température ambiante, seul ou accompagné d’une crème délicate ou d’une boule de glace à la vanille.
Ce crumble d’oranges est le dessert classique que l’on refait volontiers : simple, parfumé et authentique, parfait en fin de repas ou pour une douce pause sans excès, mais avec toute la satisfaction d’un dessert fait maison.
À la fin de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si vous avez d’autres doutes ou curiosités, écrivez un commentaire ou utilisez le formulaire de contact que vous trouverez à la fin de la page.
D’autres recettes de crumble qui pourraient vous plaire :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Anglaise
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 349,97 (Kcal)
- Glucides 43,05 (g) dont sucres 18,89 (g)
- Protéines 4,11 (g)
- Matières grasses 19,15 (g) dont saturé 12,22 (g)dont insaturés 6,74 (g)
- Fibres 2,12 (g)
- Sodium 27,70 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Crumble d’oranges
- 90 g beurre
- 100 g farine 00
- 50 g sucre de canne
- 2 cuillères à soupe flocons d'avoine
- 1 cuillère à soupe zeste d'orange
- 2 oranges
- 1 cuillère à soupe sucre de canne (facultatif)
- 1 cuillère à soupe farine 00
Outils
- Blender
- Râpe à zestes
- Plat à gratin
Recette du Crumble d’oranges
Commencez la préparation du crumble d’oranges en lavant bien l’orange et en prélevant une cuillère de zeste.
Pelez les oranges à vif, coupez-les en tranches puis en dés.
Transférez les oranges et leur jus dans un bol.
Ajoutez aux oranges le sucre de canne – facultatif – et la farine 00.
Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés entre eux.
Préparez le crumble : mettez dans le blender le beurre froid coupé en dés, le zeste d’orange, la farine 00 et le sucre de canne.
Mixez pendant une minute jusqu’à obtenir un mélange sablonneux, puis transférez le tout dans un bol et ajoutez les flocons d’avoine.
Composez le crumble : placez au fond d’un plat à gratin les oranges et répartissez-les bien.
Recouvrez les oranges avec le crumble en essayant de ne pas trop le tasser.
Faites cuire le crumble d’oranges dans un four statique à 200°C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
Laissez-le tiédir et servez-le.
Crumble d’oranges : dessert facile et parfumé
Ce crumble d’oranges est un dessert simple et sincère, de ceux qui n’ont pas besoin d’effets spéciaux pour fonctionner. Parfumé, tendre en dessous et agréablement croustillant en surface, il peut être dégusté à tout moment, tel quel ou avec un accompagnement délicat. Une recette facile, à refaire chaque fois que l’envie d’un dessert fait maison se présente, essentiel mais satisfaisant.
Essayez aussi le Cobbler de fruits
FAQ (Questions et Réponses)
Comment conserver le crumble d’oranges ?
Il se conserve au réfrigérateur, couvert de film plastique ou dans un récipient hermétique, pendant 2-3 jours. Vous pouvez le réchauffer légèrement avant de le servir.
Puis-je préparer le crumble à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le crumble à l’avance jusqu’au moment de la cuisson. Conservez les fruits et la couverture séparément et assemblez-les juste avant d’enfourner.
Puis-je utiliser d’autres agrumes à la place des oranges ?
Bien sûr ! Mandarines, clémentines ou même pamplemousses doux conviennent bien, modifiant légèrement la douceur des fruits et le zeste à ajouter au crumble.
Peut-on ajouter une note croquante supplémentaire ?
Oui, vous pouvez enrichir le crumble avec des fruits secs hachés, comme des amandes ou des noisettes, à mélanger à la préparation avant d’enfourner pour une touche supplémentaire de croquant.
Cupcakes au yaourt avec crumble aux amandes #lecolazionidilydia
Pour des questions, des curiosités ou si vous souhaitez collaborer avec moi, utilisez le formulaire de contact ci-dessous :
[contact-form-7 id= »d8b7d03″ title= »Contactez-moi »]

