Dessert aux pêches et amaretti, un dessert à la cuillère sans cuisson, parfait pour conclure avec douceur un déjeuner ou un dîner entre amis, peut-être en plein air, en profitant des nectarines de saison.

C’est une recette simple, avec peu d’ingrédients authentiques, mais capable de conquérir dès la première bouchée: des couches moelleuses et crémeuses de crème de ricotta et de chantilly se mêlent à la douceur des pêches et au croquant des amaretti émiettés. Un équilibre de textures et de saveurs qui fonctionne toujours, surtout quand on a envie d’un dessert frais et léger mais en même temps gourmand.

La préparation est vraiment facile et ne nécessite aucune cuisson: on monte la chantilly, on la mélange avec la ricotta travaillée avec un peu de sucre et de zeste de citron, puis on compose le dessert en superposant crème, pêches et amaretti. En quelques minutes, le dessert est prêt à être mis au réfrigérateur: vous pouvez également le préparer à l’avance, pour l’avoir déjà prêt.

Ce dessert aux pêches est idéal pour l’été, quand on cherche des recettes pratiques, rapides et rafraîchissantes. Il est parfait à servir après un déjeuner en famille, un dîner avec des amis ou comme dessert élégant pour une occasion estivale.

Avec sa simplicité et son goût délicat, il conquérra tout le monde — et vous donnera envie de le refaire plusieurs fois, tant que les pêches seront de saison!

À la fin de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si vous avez d’autres doutes ou curiosités, laissez un commentaire ou utilisez le formulaire de contact à la fin de la page.

D’autres recettes qui pourraient vous plaire: