Feta montée aux poivrons, une délicieuse variante de la sauce à base de feta grecque, enrichie de poivrons pour une saveur riche et crémeuse.
Ce plat est hautement personnalisable. Vous pouvez ajouter des ingrédients comme des herbes fraîches (basilic, persil), des fruits secs (amandes, pistaches) ou encore un peu de yaourt grec pour une texture encore plus crémeuse.
La feta montée aux poivrons est un plat polyvalent et savoureux, parfait pour diverses occasions, des déjeuners quotidiens aux dîners spéciaux. Expérimentez avec différentes combinaisons d’ingrédients et méthodes de préparation pour trouver votre version préférée !
En bas de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation, y compris quelques idées pour l’utiliser au mieux ! Si vous avez encore des doutes ou des curiosités, écrivez un commentaire ou utilisez le formulaire de contact qui se trouve à la fin de la page.
Vous pourriez également aimer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
- Puissance 134,35 (Kcal)
- Glucides 3,58 (g) dont sucres 1,83 (g)
- Protéines 5,63 (g)
- Matières grasses 11,06 (g) dont saturé 5,26 (g)dont insaturés 1,96 (g)
- Fibres 0,77 (g)
- Sodium 445,33 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients de la feta montée aux poivrons
- 200 g feta
- 150 g poivrons
- Demi verre lait
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à café paprika fumée
- q.s. sel
Outils
- Friteuse à air
- Mixeur
- Balance alimentaire
- Bols
Recette de la feta montée aux poivrons
Commencez la préparation de la feta montée aux poivrons en préchauffant la friteuse à air à 200°C pendant 5 minutes.
Lavez et séchez les poivrons et disposez-les dans le panier de la friteuse à air.
Cuisez les poivrons pendant 15-20 minutes selon leur taille.
Transférez-les dans un bol, couvrez de film alimentaire et laissez refroidir.
En alternative, vous pouvez les cuire sur la cuisinière sur un grill pendant une dizaine de minutes de chaque côté.
Une fois refroidis, épluchez les poivrons et retirez la partie supérieure avec les graines.
Transférez les poivrons dans le mixeur.
Ajoutez également un bloc de feta.
Ajoutez dans le mixeur également le lait, l’huile d’olive extra vierge et les épices : vous pouvez utiliser le paprika fumé ou mon rub pour barbecue fait maison.
Mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse, goûtez et, si nécessaire, ajustez le sel.
Transférez la feta montée aux poivrons dans un bol et terminez avec encore un peu d’huile d’olive extra vierge.
Décorez à votre guise avec un poivron rôti haché.
Feta montée aux poivrons
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Avec la feta et les poivrons, j’ai également préparé Poivrons farcis à la feta en friteuse à air
FAQ (Questions et Réponses)
Combien de temps se conserve-t-elle ?
Vous pouvez conserver cette crème pendant 4-5 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Comment puis-je l’utiliser ?
La feta montée aux poivrons peut être utilisée pour garnir de petits vol-au-vent, des cuillères pour finger food ou comme garniture pour canapés. Elle peut être utilisée comme base pour des salades froides de pâtes ou de céréales, ou comme farce pour des légumes crus tels que concombres, tomates ou champignons. Elle peut être étalée sur des pizzas et des focaccias avant la cuisson, ou utilisée comme assaisonnement pour des plats de pâtes et de risottos.
Puis-je utiliser du curry pour parfumer cette sauce ?
Bien sûr, le curry s’y accorde parfaitement !
Collection de recettes avec la feta, plus de 15 recettes à essayer !
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