Infusion à la pomme et à la cannelle, une boisson sans alcool très simple à préparer, délicieuse à déguster aussi bien chaude que froide.
Cette recette est simple à préparer et utilise des ingrédients naturels et aromatiques comme la peau de pomme, le zeste de citron, le gingembre frais et les bâtons de cannelle, créant un mélange enveloppant qui vous réchauffera dans les journées les plus froides.
L’infusion n’est pas seulement délicieuse, mais elle a aussi des propriétés bénéfiques : le gingembre est connu pour ses qualités anti-inflammatoires et digestives, tandis que la cannelle aide à réguler le métabolisme et apporte un arôme inimitable.
Cette boisson est idéale pour un moment de détente en soirée, peut-être accompagnée de biscuits faits maison ou comme alternative légère au traditionnel thé ou café. L’infusion à la pomme et à la cannelle peut être dégustée chaude ou froide, et vous pouvez la personnaliser en ajoutant une cuillère à café de miel ou un filet de jus de citron pour une touche supplémentaire de douceur et de fraîcheur.
Au bas de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si vous avez encore des doutes ou des curiosités, vous pouvez laisser un commentaire ou utiliser le formulaire de contact approprié que vous trouverez à la fin de la page.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 13,55 (Kcal)
- Glucides 3,80 (g) dont sucres 0,74 (g)
- Protéines 0,24 (g)
- Matières grasses 0,08 (g) dont saturé 0,01 (g)dont insaturés 0,02 (g)
- Fibres 1,82 (g)
- Sodium 13,15 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients de l’infusion à la pomme et à la cannelle
- 1 pomme (la peau)
- zeste de citron (d'une moitié)
- 2 cannelle en bâton
- 10 g gingembre frais
- 600 ml eau
Outils
- Éplucheur
- Casserole
- Couvercle
- Passoire
Recette de l’infusion à la pomme et à la cannelle
Commencez la préparation de l’infusion à la pomme et à la cannelle en lavant très bien la pomme et le citron (vérifiez toujours qu’ils ne soient pas traités).
Épluchez la pomme et le citron avec un éplucheur et mettez la peau dans une casserole.
Ajoutez également deux bâtons de cannelle et deux morceaux de gingembre frais.
Couvrez d’eau et mettez sur le feu.
Portez à ébullition et continuez la cuisson pendant 10 minutes.
Après les 10 minutes, retirez l’infusion du feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser pendant encore 10 minutes.
Filtrez l’infusion de pomme et cannelle avec une passoire à mailles fines directement dans les tasses et, si vous le souhaitez, ajoutez un quartier de citron et un édulcorant à votre goût.
Infusion à la pomme et à la cannelle
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FAQ (Questions et Réponses)
Quelles variétés de pomme sont les plus adaptées pour l’infusion ?
Les pommes rouges ont tendance à donner une saveur plus douce, tandis que les pommes vertes ajoutent une note légèrement plus acidulée.
Est-il possible de préparer l’infusion à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer l’infusion à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Quand vous voulez la déguster, vous pouvez la réchauffer ou la boire froide comme boisson rafraîchissante.
Puis-je remplacer le gingembre frais par celui en poudre ?
Oui, vous pouvez utiliser du gingembre en poudre à la place du gingembre frais, mais le goût sera légèrement différent. Utilisez environ 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre pour obtenir un goût similaire.
Puis-je ajouter d’autres épices ou arômes ?
Bien sûr ! Vous pouvez personnaliser l’infusion en ajoutant des clous de girofle, de l’anis étoilé ou un filet de jus d’orange pour un arôme encore plus riche.
Consultez la section BOISSONS pour découvrir toutes celles publiées jusqu’à présent.
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