Les lasagnes blanches avec speck et poireaux sont un plat principal complet, savoureux et délicieux, simple et qui ne nécessite pas de compétences particulières en cuisine pour être préparé. L’association des poireaux avec le speck se prête parfaitement à ce type de pâte fraîche, je suis sûre qu’elles deviendront l’une de vos lasagnes préférées! Pour cette recette, j’ai utilisé des lasagnes à pâte fine pour éviter de devoir les cuire dans l’eau bouillante, si vous prenez les classiques, je vous conseille de les cuire avant de les utiliser.
Au fil des ans, j’ai également préparé :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 481,25 (Kcal)
- Glucides 45,92 (g) dont sucres 9,91 (g)
- Protéines 19,63 (g)
- Matières grasses 24,63 (g) dont saturé 11,71 (g)dont insaturés 6,33 (g)
- Fibres 3,03 (g)
- Sodium 2 212,91 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 200 g lasagnes fines à l'œuf
- 600 ml béchamel
- 90 g speck
- 4 poireaux
- 50 g caciocavallo
- 60 g pecorino romano (râpé)
- 1 cuillère à soupe chapelure
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café sel
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Plat à gratin
- Bols
- 1 Poêle
- 1 Balance alimentaire
Préparation des lasagnes blanches avec speck et poireaux
Avertissement : la section « Outils » contient des liens d’affiliation
Vous trouverez cette et d’autres recettes dans la collection RECETTES POUR LE MENU DE PÂQUES.
Commencez la préparation des lasagnes blanches avec speck et poireaux en lavant et en préparant ces derniers. Coupez-les en rondelles et faites-les cuire à la poêle dans un peu d’huile d’olive extra vierge pendant environ 10 minutes. Salez et réservez-les.
Dans cette recette, vous pouvez utiliser sans problème la béchamel déjà prête. Si vous souhaitez la réaliser à la maison, vous trouverez tous les détails dans la recette du CHOU-FLEUR GRATINÉ.
Mettez dans le plat à gratin une couche de béchamel et continuez avec une de lasagnes.
Continuez avec un autre peu de béchamel et garnissez avec les poireaux, le speck coupé en lanières, le caciocavallo coupé en dés et le pecorino romano râpé.
Recouvrez avec les lasagnes et suivez à nouveau les étapes précédentes jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.
Pour la dernière couche, utilisez uniquement les poireaux et le pecorino romano râpé et terminez par une pincée de chapelure.
Faites cuire les lasagnes blanches avec speck et poireaux dans un four préchauffé en mode ventilé à 200°C pendant environ 20 minutes.
Si la surface devient trop foncée, couvrez avec du papier aluminium.
Lasagnes blanches avec speck et poireaux
Comme toutes les lasagnes, celles-ci sont également délicieuses le jour suivant : conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant pas plus de 48 heures. Vous pouvez aussi les congeler et les conserver pendant pas plus de 3 mois.
Essayez également les LASAGNES VÉGÉTARIENNES AVEC POTIRON ET CHOU
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Bon appétit!
