Omelette au four avec feta et tomates cerises, une idée simple, légère et rapide pour le dîner ou pour remplir la gamelle du lendemain, se prépare en quelques minutes, avec des ingrédients frais et savoureux, et cuit au four sans besoin de poêle.
Les œufs, les tomates cerises et la feta créent un mélange parfait entre douceur et salinité, tandis que le basilic frais (ou les herbes aromatiques de votre choix) ajoute une touche parfumée et méditerranéenne. C’est le plat « sauve-dîner » classique à toujours garder en tête : il vous suffit d’un bol et d’un plat à four, pas de friture et très peu de graisses.
Cette omelette au four est excellente dès sa sortie du four, mais se conserve bien aussi pour le lendemain, devenant une solution pratique pour le meal prep hebdomadaire. Emportez-la avec vous au travail ou dégustez-la froide lors d’un déjeuner rapide sur la terrasse : elle sera toujours délicieuse !
De plus, vous pouvez la personnaliser facilement avec ce que vous avez dans le frigo : courgettes, oignons, épinards ou autres fromages. J’ai choisi de la garder simple pour rehausser la saveur des tomates cerises et la crémeux de la feta, mais vous pouvez la rendre unique à chaque fois de manière différente.
À la fin de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à certaines questions sur cette préparation. Si vous avez d’autres doutes ou curiosités, laissez un commentaire ou utilisez le formulaire de contact approprié que vous trouverez à la fin de la page.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 264,83 (Kcal)
- Glucides 7,64 (g) dont sucres 1,72 (g)
- Protéines 16,63 (g)
- Matières grasses 18,85 (g) dont saturé 7,97 (g)dont insaturés 6,12 (g)
- Fibres 1,30 (g)
- Sodium 629,70 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients de l’Omelette au four avec feta et tomates cerises
- 4 œufs (moyens)
- 10 tomates cerises
- 50 g feta
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre noir
- herbes aromatiques (au choix)
Outils
- Bol
- Fouet à main
- Plat
Recette de l’Omelette au four avec feta et tomates cerises
Commencez la préparation de l’omelette au four avec feta et tomates cerises en cassant quatre œufs moyens dans un bol.
Assaisonnez-les avec du sel et du poivre noir et fouettez-les jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez également du basilic frais et mettez de côté.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux ou en quartiers selon leur taille.
Graissez un plat ou un moule (j’en ai utilisé un de 16cm) avec l’huile d’olive extra vierge.
Versez les œufs battus dans le plat.
Ajoutez également les tomates cerises et émiettez la feta avec les mains au moment de l’ajouter.
Faites cuire l’omelette au four avec feta et tomates cerises dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
Servez-la immédiatement.
Omelette au four avec feta et tomates cerises : légère, rapide et savoureuse
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Puis-je cuire l’omelette dans une friteuse à air ?
Oui ! Si vous préférez une cuisson encore plus rapide et sans allumer le four, vous pouvez préparer l’omelette dans une friteuse à air. Versez le mélange dans un plat approprié ou dans un moule antiadhésif et faites cuire à 180°C pendant environ 12 minutes.
Comment conserver l’omelette au four ?
Une fois refroidie, vous pouvez conserver l’omelette au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant 2-3 jours. Elle est également excellente froide ou légèrement réchauffée, parfaite à emporter au bureau ou à déguster lors d’un déjeuner rapide.
L’omelette peut-elle être congelée ?
Oui, vous pouvez la congeler une fois cuite et complètement refroidie. Portionnez-la et conservez-la dans des sacs congélation ou des récipients adaptés. Pour en profiter au mieux, décongelez-la au réfrigérateur et réchauffez-la au four ou au micro-ondes.
Quelles herbes aromatiques puis-je utiliser ?
J’ai choisi le basilic frais, mais vous pouvez utiliser ce que vous préférez : persil, origan, ciboulette ou même un mélange d’herbes méditerranéennes.
Omelette au jambon cuit et fromage
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