Pain perdu au chocolat, toast au cœur moelleux et crémeux parfaits pour un doux réveil du week-end ou pour un goûter spécial.
La recette est simple et rapide, prête en quelques minutes et avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre placard.
Le secret de cette délice est le mélange de saveurs : le chocolat noir qui fond à l’intérieur, le pain blanc qui devient doré et croustillant à l’extérieur, moelleux et crémeux à l’intérieur, et l’arôme enveloppant de vanille. Une pincée de sirop d’érable sur le dessus les rend encore plus irrésistibles.
Dans la poêle, le beurre crée une croûte dorée et parfumée, tandis que le chocolat à l’intérieur fond, offrant une explosion de goût à la première bouchée.
Ces Pains Perdus au Chocolat peuvent être servis avec du sirop d’érable, du sucre glace ou des fruits frais, comme des fraises ou des bananes, pour une touche de fraîcheur. Ils sont parfaits pour étonner les invités au petit-déjeuner, pour un petit-déjeuner lent et relaxant ou pour un brunch dominical mémorable.
Que ce soit pour un petit-déjeuner en famille ou un brunch entre amis, les Pains Perdus au Chocolat seront toujours un succès assuré. Préparez-les et laissez-vous envoûter par leur parfum et leur saveur unique. Une fois essayés, ils deviendront une tentation irrésistible à laquelle vous aurez du mal à renoncer!
En bas de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si vous avez d’autres doutes ou curiosités, écrivez un commentaire ou utilisez le formulaire de contact approprié que vous trouverez à la fin de la page.
D’autres recettes qui pourraient vous plaire:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Américaine
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 297,84 (Kcal)
- Glucides 28,67 (g) dont sucres 4,01 (g)
- Protéines 9,80 (g)
- Matières grasses 15,68 (g) dont saturé 9,24 (g)dont insaturés 6,06 (g)
- Fibres 2,38 (g)
- Sodium 45,12 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des pains perdus au chocolat
- 8 tranches pain blanc
- 40 g chocolat noir
- 2 œufs
- 120 ml lait
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 30 g beurre
- q.s. sirop d'érable
Outils
- Bol
- Fouet à main
- Poêle
- Spatule de cuisine
Recette pain perdu au chocolat
Commencez la préparation des pains perdus au chocolat en mettant dans un bol deux œufs de taille moyenne, un demi-verre de lait ou de boisson végétale et une cuillère à café d’extrait de vanille (alternativement une pincée de vanille en poudre).
Fouettez les ingrédients avec une fourchette ou un fouet à main jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Mettez sur une tranche de pain blanc ou de pain brioché un carré de chocolat noir.
Fermez le toast avec une autre tranche de pain.
Pressez bien les bords avec les doigts pour sceller le toast.
Répétez les étapes pour les trois autres toasts.
Trempez le pain dans le mélange de lait et d’œufs.
N’oubliez pas de tremper également les bords.
Faites chauffer dans une poêle une noix de beurre.
Mettez dedans les toasts et faites-les cuire pendant deux-trois minutes ou jusqu’à ce qu’une belle croûte dorée se forme.
Retournez le toast avec une spatule de cuisine et faites-le cuire de l’autre côté pour le même temps.
Transférez les pains perdus au chocolat dans les assiettes.
Apportez-les immédiatement à table en les sucrant à votre goût avec du sirop d’érable.
Pain perdu au chocolat
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser un type de pain différent du pain blanc?
Oui, vous pouvez utiliser du pain complet, du pain aux céréales ou même du pain brioché pour une version encore plus gourmande. Notez que le type de pain influencera la texture finale.
Puis-je préparer les Pains Perdus au Chocolat à l’avance?
Les Pains Perdus au Chocolat sont meilleurs tout juste faits, mais vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. Si vous voulez les conserver déjà cuits, vous pouvez les réchauffer brièvement au four ou à la poêle.
Puis-je remplacer le chocolat noir par un autre type de chocolat?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc, mais sachez que le goût sera plus sucré. Le chocolat noir équilibre mieux la douceur globale du plat.
Puis-je cuire les Pains Perdus au four au lieu de les cuire à la poêle?
Oui, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant environ 15-20 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour garantir un brunissement uniforme. La texture sera légèrement différente, mais ils seront tout de même délicieux.
Pour un petit-déjeuner vraiment spécial, servez les pains perdus au chocolat avec le Frappuccino au caramel.
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