Pâtes à la feta, au saumon et aux tomates cerises, un plat principal facile à réaliser, savoureux et coloré à base de saumon et de feta grecque.
La recette des pâtes feta, saumon et tomates cerises est riche en saveurs méditerranéennes, simple à préparer et idéale pour un repas rapide mais délicieux. C’est un excellent choix pour un déjeuner ou un dîner estival, grâce à la combinaison de saveurs fraîches et légères.
Vous pouvez personnaliser le plat en ajoutant d’autres ingrédients comme des courgettes (cuites ou crues), des olives et des épinards. Vous pouvez rendre le goût encore plus frais avec un peu de zeste de citron ou de lime.
En bas de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à certaines questions concernant cette préparation. Si vous avez encore des doutes ou des curiosités, laissez un commentaire ou utilisez le formulaire de contact que vous trouverez à la fin de l’article.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 401,26 (Kcal)
- Glucides 30,88 (g) dont sucres 5,41 (g)
- Protéines 20,61 (g)
- Matières grasses 21,77 (g) dont saturé 8,98 (g)dont insaturés 6,89 (g)
- Fibres 2,12 (g)
- Sodium 898,73 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 220 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des pâtes à la feta, au saumon et aux tomates cerises
- 320 g pâtes
- 200 g feta
- 180 g saumon (filet ou pavé)
- 200 g tomates cerises
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre noir
- 1 cuillère à café origan séché
- 1 branche basilic
Outils
- Planche à découper
- Couteau
- Plat à gratin
- Casserole
Recette des pâtes à la feta, au saumon et aux tomates cerises
Commencez la préparation des pâtes à la feta, au saumon et aux tomates cerises en lavant les tomates cerises et en les coupant en deux. J’ai utilisé à la fois des jaunes et des rouges, mais un seul type convient aussi.
Si votre pavé de saumon a la peau, retirez-la délicatement.
Mettez dans un plat à gratin la feta grecque, le saumon et les tomates cerises.
Assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, du poivre noir et de l’origan séché.
Faites cuire le tout au four en mode ventilé à 180°C pendant environ 25 minutes.
Si votre four n’a que le mode statique, il est bon de cuire à 200°C pendant environ 30 minutes.
Sortez du four et écrasez la feta grecque et le saumon à l’aide d’une fourchette.
Mélangez bien pour que les ingrédients de l’assaisonnement soient répartis de manière homogène.
Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante salée.
Égouttez-les mais conservez un peu d’eau de cuisson.
Ajoutez les pâtes à l’assaisonnement à base de feta.
Mélangez avec une cuillère et si les pâtes semblent trop sèches, ajoutez un peu d’eau de cuisson.
Complétez la préparation des pâtes à la feta, au saumon et aux tomates cerises avec quelques feuilles de basilic frais.
Servez immédiatement.
Pâtes à la feta, au saumon et aux tomates cerises
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Avec la feta, j’ai aussi réalisé le Poulet à la grecque avec légumes et feta
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je ajouter du piment ?
Bien sûr, chez moi je suis la seule à en manger donc j’évite d’en mettre. Vous pouvez ajouter à la fois du piment en flocons ou de l’huile piquante à la fin de la recette.
Les tomates datterino conviennent-elles aussi ?
Oui, elles sont parfaites ! Dans ce cas, vous pouvez réduire la cuisson d’environ cinq minutes.
Si vous aimez les plats principaux à base de saumon, essayez aussi les Pâtes à la crème de citron et saumon.
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