Pâtes aux friggitelli et thon, parfaites pour l’été, se préparent en peu de temps et avec peu d’ingrédients, mais réussissent à apporter à table un mélange de saveurs fraîches et bien équilibrées.
Les friggitelli – doux et tendres – s’accordent parfaitement avec la douceur des tomates piccadilly, tandis que le thon à l’huile complète le plat avec goût, sans besoin de préparations supplémentaires.
Cette recette est idéale lorsque vous avez envie d’un plat sain mais pas trop exigeant. J’ai fait cuire friggitelli et petites tomates dans une friteuse à air avec un filet d’huile, du sel et du poivre : en quelques minutes, ils deviennent tendres, rôtis juste comme il faut et prêts à être mélangés aux pâtes. Une étape rapide qui vous fait gagner du temps et allume moins de feux, surtout pendant les mois chauds.
La touche finale ? Une poignée de basilic frais, qui ajoute du parfum et complète le plat avec sa fraîcheur. Vous pouvez choisir le format de pâtes que vous préférez : j’ai opté pour des spaghettis mais un format court conviendra également.
Bref, une recette rapide, estivale et savoureuse, à garder à portée de main tant pour le déjeuner de tous les jours que pour un dîner léger mais savoureux. Essayez-la, et laissez-vous conquérir par la simplicité d’un plat qui sent le soleil et l’été !
Au bas de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si vous avez d’autres doutes ou curiosités, écrivez un commentaire ou utilisez le formulaire de contact approprié que vous trouvez à la fin de la page.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients des pâtes aux friggitelli et thon
- 350 g pâtes
- 10 friggitelli
- 150 g tomates piccadilly
- 1 oignon rouge de Tropea
- 100 g thon à l'huile
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. poivre noir
- 1 brin basilic
Outils
- Friteuse à air
- Casserole
- Passoire
Recette des pâtes aux friggitelli et thon
Commencez la préparation des pâtes aux friggitelli et thon par les légumes.
Lavez les poivrons friggitelli, retirez la partie supérieure et coupez-les en trois ou quatre morceaux.
Lavez les tomates piccadilly et coupez-les en deux.
Épluchez un oignon de Tropea et coupez-le grossièrement.
Assaisonnez les légumes avec du sel, du poivre noir et de l’huile d’olive extra vierge.
Transférez les légumes dans la friteuse à air et faites-les cuire à 180°C pendant 15 minutes.
En alternative, vous pouvez les cuire dans un four statique à 200°C pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée et égouttez-les lorsqu’elles sont encore al dente, vous pouvez utiliser le format de pâtes que vous préférez.
Ajoutez les friggitelli, petites tomates et oignon et mélangez bien.
Poursuivez la préparation avec les filets de thon, leur huile et du basilic frais déchiré grossièrement avec les mains.
Transférez les pâtes aux friggitelli et thon dans les assiettes et servez immédiatement.
Pâtes aux friggitelli et thon : un plat principal facile et savoureux
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser un autre type de poivron à la place des friggitelli ?
Oui ! Si vous ne trouvez pas de friggitelli, vous pouvez les remplacer par des poivrons verts doux ou par des poivrons classiques, de préférence coupés en fines lamelles pour une cuisson plus rapide. Notez que le goût sera légèrement différent, mais tout aussi bon.
Quel type de thon est-il préférable d’utiliser ?
Je vous conseille un thon à l’huile de bonne qualité, de préférence en verre ou en filets entiers : il donnera plus de saveur et de consistance au plat. En alternative, vous pouvez également utiliser du thon au naturel si vous préférez une version plus légère.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?
Bien sûr ! Quelques olives taggiasca ou câpres peuvent enrichir encore plus le plat, tout comme une pincée de chapelure grillée pour ajouter du croquant. Personnalisez-le selon vos goûts ou ce que vous avez dans le garde-manger !
Poivrons farcis au thon, recette très facile
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