Poivrons rôtis à la friteuse à air, une recette estivale simple, légère et incroyablement pratique, parfaite pour éviter d’allumer le four ou les plaques de cuisson lors des journées les plus chaudes.
Avec peu d’ingrédients et une cuisson rapide, il est possible d’obtenir des poivrons tendres et savoureux, prêts à être pelés et dégustés de mille façons.
Pendant l’été, j’adore préparer des poivrons rôtis : ils sont polyvalents, riches en goût et idéaux à la fois comme accompagnement et comme base pour de nombreuses autres préparations. Mais avouons-le, allumer le four avec 35 degrés dehors n’est pas l’idéal ! La friteuse à air devient alors une alliée précieuse : elle permet de les cuire à la perfection en seulement 20 minutes, sans surchauffer la cuisine et en réduisant également les odeurs par rapport à la cuisson traditionnelle.
Une fois prêts, les poivrons se pèlent facilement et peuvent être assaisonnés avec de l’ail, du basilic frais, de l’huile d’olive extra-vierge, une touche de vinaigre de cidre, du sel et du poivre. Le résultat est un plat parfumé, coloré et vraiment irrésistible, parfait à préparer à l’avance et à déguster froid.
Si vous cherchez une idée pour enrichir vos entrées, un accompagnement léger ou une base savoureuse pour des bruschettas et salades, ces poivrons rôtis à la friteuse à air feront l’affaire. Il vous suffira de quelques étapes pour obtenir une recette estivale très facile, qui n’a rien à envier à la version classique à la poêle !
À la fin de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si vous avez d’autres doutes ou curiosités, laissez un commentaire ou utilisez le formulaire de contact à la fin de la page.
D’autres recettes qui pourraient vous plaire :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 48,53 (Kcal)
- Glucides 4,65 (g) dont sucres 4,23 (g)
- Protéines 1,03 (g)
- Matières grasses 2,65 (g) dont saturé 0,34 (g)dont insaturés 0,01 (g)
- Fibres 2,00 (g)
- Sodium 99,12 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des poivrons rôtis à la friteuse à air
- 3 poivrons
- 1 gousse ail
- 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
- 1 branche basilic
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra-vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre noir
Outils
- Bol
- Râpe
- Friteuse à air
- Pince
Recette des poivrons rôtis à la friteuse à air
Commencez la préparation des poivrons rôtis à la friteuse à air en réglant la friteuse à 200° pour 20 minutes.
Préchauffez-la pendant 3 minutes, puis mettez les poivrons lavés et séchés dans le panier.
Faites cuire les poivrons pendant 10 minutes, ouvrez le panier et tournez-les avec une pince en veillant à ne pas les percer.
Faites cuire les poivrons pendant les 10 minutes restantes, puis laissez-les reposer 5 minutes dans la friteuse éteinte.
Transférez les poivrons dans un bol avec un couvercle ou dans un sac alimentaire et laissez-les refroidir complètement.
Une fois refroidis, pelez les poivrons rôtis, retirez la partie supérieure et les graines internes.
Coupez-les en lanières.
Assaisonnez les poivrons avec du sel et du poivre noir.
Ajoutez également une gousse d’ail râpée et le vinaigre de cidre.
Continuez avec l’huile d’olive extra-vierge et terminez avec du basilic frais.
Servez immédiatement les poivrons rôtis à la friteuse à air.
Poivrons Rôtis Faciles et Rapides à la Friteuse à Air
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Vous trouverez toutes les recettes réalisées avec la friteuse à air dans la section Recettes pour Friteuse à Air
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser n’importe quel type de poivron pour cette recette ?
Oui ! Vous pouvez utiliser des poivrons rouges, jaunes ou verts, ou un mélange comme dans mon cas pour un résultat encore plus coloré.
Puis-je les préparer à l’avance ?
Absolument oui ! Les poivrons rôtis se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours, bien fermés dans un récipient hermétique. En fait, ils deviennent encore plus savoureux après quelques heures de repos avec l’assaisonnement.
Comment puis-je servir les poivrons rôtis ?
Vous pouvez les déguster comme accompagnement, les utiliser pour garnir des bruschettas ou des galettes, les ajouter à des salades froides, ou les mixer pour créer une délicieuse crème à tartiner.
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