Le poulet mariné à la sauce soja est un plat de poulet délicieusement savoureux, caractérisé par une marinade inspirée de la cuisine japonaise. Elle est composée de sauce soja, de vinaigre de riz et de gingembre en poudre, ce qui rend le poulet tendre, juteux et extrêmement savoureux. La recette est très simple et ne te prendra que peu de temps.
Tu trouveras cette recette et d’autres dans la collection RECETTES AVEC DU BLANC DE POULET.
À la fin de la recette, tu trouveras la section FAQ où j’ai essayé de répondre à quelques questions courantes.
Si tu aimes le poulet épicé, je te conseille ces recettes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Japonaise
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 182,82 (Kcal)
- Glucides 5,04 (g) dont sucres 0,73 (g)
- Protéines 24,12 (g)
- Matières grasses 7,86 (g) dont saturé 1,33 (g)dont insaturés 0,52 (g)
- Fibres 0,19 (g)
- Sodium 462,53 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 400 g blanc de poulet
- 1 cuillère à soupe fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
- 1 gousse ail
Outils
- Bols
- Mesures
- Râpe
- Poêle
Recette Poulet mariné à la sauce soja
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Tu trouveras cette recette et d’autres à base de poulet dans la collection SECONDES DE POULET POUR TOUS LES GOÛTS
Commence la préparation du poulet mariné à la sauce soja en plaçant le blanc de poulet dans un bol.
Ajoute la sauce soja, le vinaigre de riz, le gingembre en poudre et la fécule de maïs.
Termine avec une gousse d’ail râpée ou écrasée avec le presse-ail.
Mélange bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient amalgamés et que le poulet soit complètement recouvert.
Laisse mariner couvert au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Chauffe un peu d’huile d’olive extra vierge dans une poêle (encore mieux si tu trouves de l’huile de sésame). Verse le poulet mariné et fais cuire pendant 5 minutes : une belle croûte doit se former sur la viande.
Retourne le poulet et fais cuire pendant encore 5 minutes.
Une fois la cuisson terminée, tu peux ajouter des graines de sésame blanc et la partie verte d’un oignon vert au poulet.
Serre immédiatement à table le poulet mariné à la sauce soja.
Poulet mariné à la sauce soja
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FAQ (Questions et Réponses)
Où puis-je trouver les ingrédients de la marinade ?
Ces ingrédients ethniques sont désormais facilement disponibles dans les supermarchés de grande distribution. Sinon, tu peux essayer dans les supermarchés spécialisés en ingrédients orientaux ou dans les nombreux magasins en ligne.
Avec quoi puis-je accompagner ce poulet ?
Tu peux le servir comme je l’ai fait, en tant que plat principal accompagné d’un accompagnement de légumes ou en faire un plat unique en le servant avec du riz blanc.
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Bon appétit!
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