Poulet mariné en slow cooker, un plat principal facile à préparer mais au résultat surprenant grâce à la cuisson lente.
Grâce à cette méthode de cuisson, la viande devient incroyablement tendre et savoureuse, sans avoir besoin de passer des heures aux fourneaux. Il te suffira de préparer une marinade rapide, de la mettre dans la slow cooker avec le blanc de poulet et de laisser faire l’appareil : en quelques heures, tu auras un plat parfumé, juteux et parfaitement épicé.
Le secret de cette recette réside dans la combinaison des saveurs de la marinade : le ketchup et le sucre de canne offrent une note sucrée et légèrement caramélisée, le paprika fumé ajoute une touche épicée, tandis que la sauce soja et le vinaigre de riz équilibrent avec la juste salinité. Le résultat est un poulet savoureux et polyvalent, parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis.
Un autre avantage de la slow cooker est sa praticité : tu peux la mettre en marche et l’oublier jusqu’à la fin de la cuisson. Dans ce cas, j’ai choisi de cuire le poulet en mode HIGH pendant 3 heures, afin d’obtenir en temps relativement court une viande très tendre qui se défait facilement à la fourchette.
Le poulet mariné en slow cooker se prête à de nombreuses associations : tu peux le servir avec du riz basmati pour un plat unique complet, l’accompagner de légumes sautés à la poêle ou l’utiliser pour garnir tacos, sandwichs et wraps. En ajoutant une pincée de graines de sésame, comme je l’ai fait, tu auras aussi une touche croquante qui rend le plat encore plus appétissant.
Avec cette recette, tu découvriras combien il est simple de mettre sur la table un plat principal savoureux et original, parfait même pour ceux qui veulent expérimenter des plats au goût international sans complications.
À la fin de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si tu as d’autres doutes ou curiosités, écris un commentaire ou utilise le formulaire de contact prévu à la fin de la page.
D’autres recettes qui pourraient te plaire :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson lente
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 134,32 (Kcal)
- Glucides 6,02 (g) dont sucres 5,57 (g)
- Protéines 26,07 (g)
- Matières grasses 0,90 (g) dont saturé 0,30 (g)dont insaturés 0,50 (g)
- Fibres 0,28 (g)
- Sodium 1 777,64 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Poulet mariné en slow cooker
- 400 g blanc de poulet
- 2 cuillères à soupe ketchup
- 1 cuillère à soupe paprika fumé
- 2 cuillères à soupe sucre de canne
- 2 cuillères à soupe vinaigre de riz
- Demi verre sauce soja
Outils
- Bol
- Slow cooker
Recette du Poulet mariné en slow cooker
Commence la préparation du poulet mariné en slow cooker par l’assaisonnement.
Mets dans un bol le ketchup, le paprika fumé, le sucre de canne et le vinaigre de riz.
Mélange avec un fouet pour bien amalgamer ces ingrédients entre eux.
Ajoute également la sauce soja dans le bol.
Mélange à nouveau jusqu’à obtenir une sauce lisse et pas trop épaisse.
Transfère la sauce préparée dans la slow cooker.
Ajoute également le poulet et retourne-le plusieurs fois dans la sauce pour bien l’enrober de condiment.
Ferme la slow cooker avec le couvercle et cuits en mode HIGH pendant 2 heures et 30 minutes.
Après ce temps, effiloche le poulet avec deux fourchettes.
Encore mieux si tu as des peignes pour pulled pork.
Couvre à nouveau avec le couvercle et cuis encore toujours en mode HIGH pendant 30 minutes.
Transfère le poulet mariné en slow cooker dans un plat de service ou un bol et ajoute des graines de sésame à volonté.
Poulet mariné en slow cooker : tendre, savoureux et très facile
Préparer le poulet mariné en slow cooker est vraiment un moyen simple et pratique de mettre sur la table un plat principal savoureux et différent de l’ordinaire. La cuisson lente te garantit une viande juteuse et riche en saveurs, parfaite pour accompagner de nombreux accompagnements différents ou pour être utilisée comme base pour des plats uniques créatifs. Si tu aimes les recettes faciles qui demandent peu d’efforts mais offrent une grande satisfaction, celle-ci est sans aucun doute une de celles à sauvegarder et à refaire souvent.
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment puis-je conserver le poulet mariné en slow cooker restant?
Tu peux conserver le poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ 2-3 jours. Assure-toi qu’il soit complètement refroidi avant de le ranger.
Peut-on congeler le poulet mariné en slow cooker?
Oui, tu peux le congeler déjà cuit. Je te conseille de le diviser en portions et de le conserver dans des sacs ou récipients adaptés au congélateur. De cette façon, il sera prêt à l’emploi et se conservera jusqu’à 2 mois.
Comment réchauffer le poulet mariné sans qu’il ne sèche?
Tu peux le réchauffer à la poêle avec un filet d’eau ou de sauce soja pour le garder moelleux, ou au micro-ondes couvert de film adapté à la cuisson.
Tu trouveras toutes les recettes réalisées jusqu’à présent avec la slow cooker dans la section Recettes en Slow Cooker.
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