Préparation pour chocolat chaud au café, la recette pour réaliser chez soi la boisson réconfortante de l’hiver par excellence dans cette version aromatisée au café.
Si vous aimez les cadeaux faits maison, cette recette est définitivement pour vous.
La recette en elle-même est très simple, la différence sera sûrement faite par le choix des ingrédients.
Pour cette préparation, je recommande un chocolat noir à 70 % et bien sûr le cacao doit être de très bonne qualité : la différence se fera vraiment sentir !
En ayant utilisé de la fécule de pomme de terre comme épaississant, cette préparation est naturellement sans gluten ! La seule précaution à prendre pendant la cuisson est de porter le lait à ébullition et de bien le cuire pendant quelques minutes pour que le chocolat épaississe bien.
Le dernier conseil avant de vous laisser à la recette concerne la conservation : privilégiez un récipient en verre qui absorbe moins les odeurs qu’un équivalent en plastique.
À la fin de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si vous avez d’autres doutes ou curiosités, laissez un commentaire ou utilisez le formulaire de contact approprié.
Essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 262,55 (Kcal)
- Glucides 32,54 (g) dont sucres 12,97 (g)
- Protéines 6,20 (g)
- Matières grasses 14,47 (g) dont saturé 8,89 (g)dont insaturés 4,92 (g)
- Fibres 7,85 (g)
- Sodium 10,20 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la préparation de chocolat chaud au café
- 100 g chocolat noir
- 40 g cacao amer en poudre
- 2 cuillères café soluble
- 50 g sucre glace
- 15 g fécule de pomme de terre
Outils
- Balance de cuisine
- Mixeur
- Bocaux
Recette Préparation pour chocolat chaud au café
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Vous trouverez cette recette dans la collection Recettes véganes sucrées et salées, plus de 50 idées pour tous les goûts.
Commencez la préparation du mélange pour chocolat chaud au café en mettant le chocolat noir en morceaux dans un mixeur ou un hachoir.
Mixez le chocolat par petites impulsions pour obtenir une poudre sans trop chauffer le chocolat qui sinon fondrait.
Ajoutez dans le mixeur le reste des ingrédients.
Petite précision : par café soluble, on n’entend pas celui pour préparer la moka, attention à ne pas se tromper.
Donnez encore quelques impulsions au mixeur pour bien mélanger toutes les poudres.
Transférez la préparation pour chocolat chaud au café dans un bocal.
Pour le préparer, il vous suffira de dissoudre 3-4 cuillères dans 200 ml de lait.
Préparation pour chocolat chaud au café
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FAQ (Questions et Réponses)
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Vous pouvez conserver cette préparation dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec pendant 5 ou 6 mois !
Je suis intolérant au lactose, puis-je préparer ce chocolat avec une boisson végétale ?
Bien sûr, j’ai moi-même essayé avec une boisson de soja et c’est parfait !
Puis-je ajouter des épices ?
Oui, vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou le mélange d’épices pour tarte à la citrouille qui se marient très bien avec le café.
Avec le cacao, vous pouvez également préparer le BUNDT CAKE AU CACAO ET CRÈME AIGRE
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