Salade de melon et concombre avec feta grecque, un plat frais et léger, parfait pour les journées d’été qui allie saveurs sucrées et salées, créant un équilibre de goût délicieux et rafraîchissant.
Le melon est riche en vitamines A et C, tandis que les concombres sont hydratants et faibles en calories. La feta ajoute des protéines et du calcium, rendant le plat non seulement savoureux, mais aussi sain.
La salade de melon et concombre avec feta grecque est un plat polyvalent et adapté à de nombreuses occasions. Elle peut être servie comme entrée, accompagnement ou même comme plat principal léger.
Elle est facile à préparer, visuellement attrayante et nutritionnellement équilibrée. Que vous la prépariez pour un dîner d’été, un pique-nique ou un repas léger, cette salade est vouée à devenir l’une de vos préférées.
En bas de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si vous avez encore des doutes ou êtes simplement curieux, vous pouvez laisser un commentaire ou utiliser le formulaire de contact que vous trouverez à la fin de la page.
Vous pourriez aussi aimer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 200,67 (Kcal)
- Glucides 8,66 (g) dont sucres 5,64 (g)
- Protéines 7,87 (g)
- Matières grasses 15,57 (g) dont saturé 7,36 (g)dont insaturés 2,67 (g)
- Fibres 0,73 (g)
- Sodium 675,44 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients de la salade de melon et concombre
- 2 concombres
- Demi melon cantaloup
- 200 g feta
- 1 brin basilic
- q.s. ciboulette
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 1 cuillère à café miel
- q.s. sel
- q.s. poivre noir
Outils
- Planche à découper
- Couteau
- Saladier
- Bocal
- Presse-agrume
Recette de la salade de melon et concombre
Commencez la préparation de la salade de melon et concombre par l’assaisonnement.
Mettez dans un bocal doté d’un couvercle l’huile d’olive extra vierge et le vinaigre de cidre.
Ajoutez également le jus d’un demi-citron et une cuillère à café de miel.
Terminez avec du sel et du poivre noir.
Fermez bien le bocal et agitez-le énergiquement pendant quelques secondes ou jusqu’à ce que la partie huileuse et la partie aqueuse de l’assaisonnement se soient mélangées et qu’une sorte d’émulsion se soit formée.
Lavez les concombres et coupez les extrémités.
J’ai laissé la peau, mais si vous préférez, vous pouvez la retirer avec un éplucheur.
Coupez les concombres en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches assez fines.
Divisez également le melon en deux et avec l’aide d’une cuillère, retirez les graines.
Séparez la peau de la chair et coupez cette dernière en petits morceaux.
Transférez les concombres et le melon dans un bol.
Ajoutez du basilic frais et quelques brins de ciboulette préalablement hachée.
Ajoutez également 2/3 de l’assaisonnement préparé précédemment et mélangez bien pour tout amalgamer.
Émiettez un bloc de feta à part avec les mains.
Ajoutez la feta émiettée au reste de la salade.
Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient répartis de manière homogène.
Servez immédiatement la salade de melon et concombre avec le reste de l’assaisonnement.
Consultez cette section pour clarifier vos doutes, si vous ne trouvez pas la réponse à votre question, commentez ou écrivez-moi en utilisant le formulaire ci-dessous.
FAQ (Questions et Réponses)
Combien de temps se conserve-t-elle?
Vous pouvez conserver cette salade pas plus de deux jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Me suggérez-vous des ajouts?
Bien sûr, vous pouvez ajouter de l’oignon rouge de Tropea, des fruits secs grillés comme des noix ou des amandes, des olives noires et/ou de la menthe fraîche.
Quel autre assaisonnement pourrais-je utiliser?
Vous pouvez réaliser un assaisonnement de style asiatique avec de la sauce soja, du gingembre et des graines de sésame.
Vous trouverez de nombreuses autres idées dans la collection Recettes sans cuisson sucrées et salées
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