Sbriciolée au cacao et noix de coco sans œufs et sans beurre, facile et rapide à préparer, croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, parfaite pour chaque moment de la journée.
Si tu cherches un gâteau simple, gourmand et sans œufs, cette sbriciolée au cacao et noix de coco est la recette parfaite. La combinaison de cacao amer et noix de coco râpée crée une saveur intense et enveloppante, tandis que la texture émiettée rend chaque bouchée irrésistible : croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Grâce à l’utilisation de l’huile et de la boisson de coco, la préparation reste légère, sans renoncer au goût, et convient également à ceux qui préfèrent éviter les produits laitiers ou le beurre.
La recette est incroyablement rapide et à la portée de tous : il suffit de mélanger farine, cacao, sucre, huile et boisson végétale, ajouter la levure et obtenir une pâte friable à émietter directement dans le moule. Pas de manipulation compliquée, pas d’équipement particulier : même ceux qui ont peu de temps peuvent obtenir un gâteau prêt en peu de temps.
Parfaite pour le petit-déjeuner, pour le goûter ou comme dessert à offrir aux invités, cette sbriciolée au cacao sans œufs séduit par son équilibre entre goût intense et légèreté. Chaque tranche libère le parfum de la noix de coco et du cacao, invitant à un petit moment de plaisir sans culpabilité. C’est un gâteau qui allie praticité et gourmandise, idéal pour ceux qui veulent préparer quelque chose de spécial sans complications.
À la fin de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si tu as d’autres doutes ou curiosités, écris un commentaire ou utilise le formulaire de contact approprié que tu trouveras à la fin de la page.
D’autres recettes qui pourraient te plaire :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 261,57 (Kcal)
- Glucides 41,87 (g) dont sucres 13,90 (g)
- Protéines 4,63 (g)
- Matières grasses 10,65 (g) dont saturé 8,58 (g)dont insaturés 0,93 (g)
- Fibres 1,75 (g)
- Sodium 2,96 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients de la Sbriciolée cacao et noix de coco
- 300 g farine 00
- 20 g cacao amer en poudre
- 100 g sucre
- 80 g huile de coco
- 50 g boisson de coco
- 8 g levure chimique pour gâteaux
Outils
- Bol
- Moule à charnière
Recette de la Sbriciolée cacao et noix de coco
Commence la préparation de la sbriciolée au cacao et noix de coco en mettant dans un bol la farine, la levure et le cacao. Mélange pour amalgamer les ingrédients puis ajoute le sucre et mélange à nouveau.
Ajoute la boisson végétale et l’huile de coco, si cette dernière est solide fais-la fondre dans une petite casserole et laisse-la tiédir.
Commence à travailler le mélange avec une cuillère.
Quand il commencera à se raffermir, commence à le pincer avec les doigts jusqu’à ce que toutes les traces de farine aient disparu : tu obtiendras de grosses miettes de « pâte sablée ».
Recouvre le fond d’un moule à charnière de 23 cm de diamètre avec du papier sulfurisé.
Mets la moitié du mélange de la sbriciolée et compacte-le bien avec la paume de la main.
Ajoute la garniture : j’ai opté pour mon orange curd mais tu trouveras beaucoup d’autres idées ici –> Sauces et Crèmes
Couvre le tout avec le reste de pâte, cette fois sans presser.
Prends soin seulement de presser un peu les bords.
Fais cuire la sbriciolée au cacao et noix de coco dans un four statique à 180°C pendant 35 minutes.
Laisse-la refroidir complètement avant de la couper.
Sbriciolée cacao et noix de coco sans œufs et sans beurre, facile et parfumée
Cette sbriciolée au cacao et noix de coco sans œufs et sans beurre est un dessert simple mais surprenant : croquant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et au goût enveloppant. Parfait pour un petit déjeuner gourmand, un goûter léger ou un petit moment de plaisir, il se prépare rapidement et séduit dès la première bouchée.
Essaie aussi la Sbriciolée salée avec speck et provola fumée
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je préparer la sbriciolée sans beurre et sans huile de coco ?
Oui, tu peux remplacer l’huile de coco par une huile de graines douce ou un beurre végétal, tout en obtenant une texture friable et un goût léger.
Puis-je utiliser d’autres farines à la place de la 00 ?
Tu peux essayer avec des farines complètes ou semi-complètes, mais la texture changera légèrement. Avec la farine 00, elle reste plus friable et légère.
Combien de temps se conserve la sbriciolée ?
Elle se conserve 2-3 jours à température ambiante, bien couverte, ou jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. Tu peux aussi la congeler en tranches pour la conserver plus longtemps.
Biscuits à la farine de châtaigne
Pour des questions, des curiosités ou si tu veux collaborer avec moi, utilise le formulaire de contact que tu trouveras ci-dessous :
[contact-form-7 id= »d8b7d03″ title= »Contactez-moi »]
