Les bouchées de feta croustillantes sont une recette rapide et gourmande à réaliser. Une façon différente de déguster la feta et d’enrichir une salade qui sinon serait triste et sans assaisonnement. Mais ces bouchées peuvent aussi être servies en finger-food avec un peu de miel ou de vinaigre balsamique. Pour cette préparation, j’ai préféré utiliser la feta en cubes en saumure, mais si vous avez des pavés de feta à consommer, vous pouvez tout à fait les préparer avec ceux-ci. Essayez cette recette, c’est vraiment une petite pépite !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Friteuse à air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 150 g feta
- 1 œuf
- selon besoin chapelure
- selon besoin huile d'olive extra vierge
- selon besoin épices (au goût)
Ustensiles
- Friteuse à air
- Papier pour friteuse à air
Étapes
Pour préparer les bouchées de feta croustillantes :
Les bouchées de feta croustillantes sont une recette facile et gourmande à préparer donc :
Dans un bol, cassez l’œuf et rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre, puis battez-le.
Dans un autre bol, mettez la chapelure et assaisonnez-la avec les épices choisies (j’ai utilisé de l’origan mais vous pouvez aussi ajouter du paprika).
Égouttez la feta si vous utilisez celle en cubes en saumure ou coupez-la simplement en dés si vous avez un pavé.
Passez la feta d’abord dans l’œuf puis dans la chapelure, en mélangeant pour bien la faire adhérer.
Disposez toutes les bouchées panées dans la friteuse à air, sur le papier sulfurisé, et vaporisez un peu d’huile d’olive extra vierge.
Faites cuire à 200 degrés pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Servez chaud et… bon appétit !
J’ai préféré cuire ces bouchées de feta dans la friteuse à air, mais pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez bien sûr les frire dans beaucoup d’huile végétale, les égoutter sur du papier absorbant et vous verrez quelle délice !
De plus, elles peuvent se conserver quelques heures à température ambiante.
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