Biscuits avec cornflakes et pépites de chocolat, faciles et rapides à préparer, idéaux pour un goûter improvisé ou pour une douceur à tout moment de la journée.
Ils sont parfaits pour une pause gourmande, pour accompagner un café ou un thé, ou pour conclure un repas.
Le secret de leur délice réside dans les cornflakes, qui offrent un croustillant incroyable à chaque bouchée. Si vous ajoutez du chocolat, ils deviennent un vrai délice pour quiconque a envie de quelque chose de sucré.
Mais en plus d’être très bons, ils offrent aussi de précieux bienfaits : ils sont en effet riches en fibres, qui favorisent la régularité intestinale et la sensation de satiété, et fournissent la bonne dose de glucides pour ceux qui pratiquent du sport ou ont besoin d’énergie supplémentaire. Bref, plus d’excuses pour ne pas les manger !
Ils sont vraiment irrésistibles : l’un mène à l’autre !
Mais maintenant, voyons ensemble comment réaliser la recette des Biscuits avec cornflakes et pépites de chocolat. Préparez les ingrédients et commençons.
Et si vous les essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.
Gabriella
Autres recettes savoureuses à essayer:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine
- 100 g sucre glace (semoule si vous les voulez plus croquants)
- 150 g beurre (sortir du frigo au moins une demi-heure avant)
- 40 g jaunes d'œufs (environ 2)
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
- 1/2 citron (zeste râpé)
- 50 g corn flakes (avec pépites de chocolat – quantité au goût)
Outils
- 1 Batteur sur socle
- 1 Plan de travail
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 2 Plaques de cuisson
- Papier sulfurisé
- Emporte-pièces
Étapes
Tout d’abord, sortez le beurre du réfrigérateur au moins une demi-heure avant de commencer. Coupez-le en morceaux et mettez-le dans le bol du batteur sur socle avec la farine et commencez à pétrir rapidement avec le crochet à k. Travaillez-les peu, juste le temps d’obtenir une consistance sablonneuse.
Ajoutez le sucre glace (ou semoule), la pincée de sel, la vanille et le zeste râpé du citron, et enfin les jaunes d’œufs et les cornflakes avec les pépites de chocolat. Compactez-le rapidement, formez un pâton et mettez-le au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.
Une fois le temps de repos écoulé, farinez le plan de travail et allumez le four, en mode statique, à 180°C.
Étalez la pâte sablée avec le rouleau à pâtisserie en une feuille d’une épaisseur d’environ 0,4 – 0,5 cm. Pour obtenir une épaisseur uniforme, j’ai mis des épaisseurs sur les côtés de la pâte puis j’ai étalé avec le rouleau à pâtisserie. Si vous voyez qu’elle a tendance à s’effriter, travaillez-la un peu avec les mains avant de l’étaler.
Découpez les biscuits avec les emporte-pièces et placez-les sur les plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. J’ai utilisé un emporte-pièce dentelé, mais tout emporte-pièce fera l’affaire, choisissez celui que vous préférez.
Faites cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant environ 10 – 12 minutes (ou même quelques minutes de plus), ils doivent être bien dorés. Enfin, sortez-les du four et laissez-les refroidir.
Voici les Biscuits avec cornflakes et pépites de chocolat prêts. Bon appétit !
À la prochaine recette
Conservation
Vous pouvez conserver les Biscuits avec cornflakes et pépites de chocolat à température ambiante pendant 6 – 7 jours, dans un contenant hermétique ou sous une cloche en verre.
Le meilleur moyen de conserver les biscuits est d’utiliser des contenants hermétiques, comme des boîtes en métal ou des contenants en plastique avec fermeture hermétique. Cela protège les biscuits de l’humidité et de l’air, qui peuvent les ramollir. Si vous n’avez pas de contenants hermétiques, vous pouvez utiliser des sacs en plastique pour aliments bien fermés.
Conseils et Suggestions
– Pour un peu plus de croquant, vous pouvez légèrement griller les cornflakes au four avant de les ajouter à la pâte.
– En plus des pépites de chocolat, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir, au lait ou blanc à la pâte.
– Ajoutez de la noix de coco râpée à la pâte pour une touche exotique.
– Remplacez le sucre blanc par du sucre de canne pour un goût plus rustique et un indice glycémique légèrement plus bas.
– Vous pouvez varier la forme et la taille des biscuits selon vos goûts.
– Vous pouvez varier la forme et la taille des biscuits selon vos goûts.
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