Biscuits de Noël à offrir, simples et délicieux, sont parfaits pour être offerts à des amis et à la famille, emballés dans un paquet de Noël et accompagnés d’une carte de vœux.
Ces petits gâteaux simples sont faits avec une pâte sablée très simple, que vous pouvez aromatiser avec une cuillère à café de cannelle ou de gingembre. Les biscuits de Noël sont également idéals pour décorer nos tables en cette période. Parfaits aussi comme marque-places.
Vous pouvez les décorer avec du chocolat blanc fondu, mais aussi avec du glaçage ou du sucre glace, ou encore avec de la pâte à sucre: utilisez ce que vous préférez et amusez-vous à les préparer avec vos enfants. Si vous avez des emporte-pièces de Noël, choisissez vos préférés et réalisez vos cadeaux de Noël à offrir.
J’ai décidé d’en placer certains dans un support à gâteaux en verre, que j’ai rempli au deux-tiers avec du sucre en poudre et quelques biscuits décorés. J’en ai mis d’autres dans des sachets transparents fermés avec un joli nœud et d’autres encore dans une boîte en carton. On en trouve beaucoup sur Amazon, très jolies, comme par exemple celles-ci ou encore celles-ci.
Mais maintenant voyons ensemble comment réaliser la recette des Biscuits de Noël à offrir. Mains dans la pâte, c’est parti.
Et si vous les essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.
Gabriella
D’autres délicieuses recettes de Noël:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
- 400 g farine
- 1 œuf (+ 1 jaune)
- 170 g beurre (à température ambiante)
- 160 g sucre
- 1 cuillère à café cacao en poudre (à ras – si vous les préférez blancs ne le mettez pas)
- 1 pincée sel
- 100 g chocolat blanc
Outils
Pour réaliser la recette des Biscuits de Noël à offrir il vous faut:
- 1 Robot pâtissier
- 1 Plan de travail
- 1 Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièces
- Emporte-pièces
- Papier sulfurisé
- 1 Poche à douille
- 1 Bol en verre
Étapes
COMMENT RÉALISER LES BISCUITS DE NOËL À OFFRIR
Tout d’abord, sortez le beurre du réfrigérateur au moins 1 heure avant de commencer, puis pesez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour réaliser la recette.
Mettez dans le bol du robot pâtissier le beurre et le sucre et commencez à pétrir. Ajoutez les œufs un à un et une fois incorporés, ajoutez la farine, le cacao en poudre (ou omettez-le) et une pincée de sel. Continuez à pétrir juste le temps de bien tout compacter.
Formez une balle, enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures: ce passage est fondamental car le gluten contenu dans la pâte doit se reposer et se détendre.
Allumez le four, en mode statique, à 180°C.
Après le temps indiqué, étalez sur le plan de travail une feuille de papier sulfurisé et farinez-la (ou travaillez directement sur le plan de travail fariné).
Ensuite, posez le pavé de pâte sablée et étalez-le avec le rouleau à pâtisserie en une feuille d’une épaisseur d’environ 4 – 5 mm. Pour obtenir une épaisseur uniforme, j’ai mis des cales sur les côtés de la pâte puis j’ai étalé avec le rouleau.
Ensuite, découpez les biscuits avec les formes que vous préférez et placez-les sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé. J’ai utilisé les formes pour les sapins et le bonhomme de neige.
Faites-les cuire dans le four déjà chaud pendant environ 12 – 15 minutes. Une fois la cuisson terminée, retirez-les du four et laissez-les bien refroidir.
Pendant que les biscuits refroidissent (étant donné la période, pour accélérer le refroidissement, je les ai mis dehors sur la terrasse), faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou quelques minutes au micro-ondes, en remuant bien jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Mettez le chocolat fondu dans une poche à douille et décorez les biscuits à votre guise; laissez-les refroidir.
Prenez un support à gâteaux en verre que vous souhaitez offrir, remplissez-le aux 2/3 avec du sucre en poudre, insérez les biscuits décorés en appuyant légèrement pour bien les caler, et enfin, ajoutez quelques meringues et des perles de sucre colorées.
Voici les Biscuits de Noël à offrir prêts. Bon appétit!
À la prochaine recette.
Conservation
Vous pouvez conserver les Biscuits de Noël à offrir à température ambiante pendant 1 semaine ou plus, à condition de les garder dans un contenant hermétique.
Vous pouvez conserver les Biscuits de Noël à offrir à température ambiante pendant 1 semaine ou plus, à condition de les garder dans un contenant hermétique.
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