Bouchées de Saucisse croustillantes à la poêle, plat simple et savoureux qui met tout le monde d’accord à table. C’est un plat qui évoque la maison, les déjeuners en famille et les saveurs authentiques.
Si vous cherchez une façon de rendre la saucisse irrésistiblement délicieuse, cette recette est parfaite.
Le croquant de la panure dorée qui enveloppe la tendreté et le goût riche de la saucisse crée un contraste délicieux. Parfaites comme plat principal rapide et savoureux, accompagnées d’un accompagnement de légumes frais ou de pommes de terre, les bouchées de saucisse panées à la poêle sont une véritable gourmandise pour le palais. Mes enfants les adorent et se disputent pour savoir qui en mangera le plus.
Si vous avez peu de temps mais ne voulez pas renoncer au goût, les bouchées de saucisse panées avec cette panure croustillante aux herbes sont la solution idéale. Un plat simple qui met tout le monde d’accord.
Ils sont parfaits comme apéritif, finger food pour un apéritif ou comme plat principal savoureux.
Voyons ensemble comment réaliser la recette des Bouchées de Saucisse croustillantes à la poêle. Préparez les ingrédients, nous commençons.
Et si vous les essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.
Gabriella
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g saucisse
- 2 œufs
- q.b. poivre
- 50 g chapelure
- q.b. romarin
- q.b. thym
- huile d'olive extra vierge (pour frire – ou huile d'olive)
Outils
- 2 Assiettes
- 1 Poêle
Étapes
Tout d’abord, dans une assiette creuse, battez les œufs avec une pincée de sel et, si vous le souhaitez, un peu de poivre. Dans une autre assiette plate, versez abondamment de la chapelure et mélangez-la avec les herbes aromatiques hachées (vous pouvez également ajouter du parmesan râpé si vous le souhaitez).
Avec un couteau aiguisé, coupez la saucisse en morceaux pas trop gros, pour qu’ils cuisent uniformément. Passez délicatement chaque bouchée d’abord dans l’œuf battu puis dans le mélange de chapelure et herbes aromatiques, en vous assurant qu’elle soit bien recouverte de tous les côtés.
Dans une poêle antiadhésive, chauffez à feu moyen un filet généreux d’huile d’olive extra vierge. Dès que l’huile est chaude, ajoutez les morceaux de saucisse panés dans la poêle, sans les superposer, et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à l’intérieur.
N.B.: Pour être sûr qu’ils soient cuits, coupez-en un en deux : il ne doit pas y avoir de parties roses.
Une fois cuites, égouttez les morceaux de saucisse sur un papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Servez-les chauds, accompagnés d’une salade fraîche ou d’une sauce légère. Voici les Bouchées de Saucisse croustillantes à la poêle prêtes. Bon appétit !
Un classique savoureux et rapide à préparer.
À la prochaine recette.
Conservation
Vous pouvez conserver les Bouchées de Saucisse croustillantes à la poêle au réfrigérateur pendant 2-3 jours maximum, dans un récipient hermétique.
Conseils et Suggestions
– Si vous préférez une cuisson plus légère, vous pouvez cuire la saucisse au four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
– Vous pouvez ajouter une pincée d’ail en poudre ou de paprika à la panure pour un goût plus intense.
– Essayez de faire des bouchées de taille similaire pour qu’elles cuisent uniformément. Ne les coupez pas trop grosses, sinon l’extérieur brûlera avant que l’intérieur ne soit cuit.
– Évitez de trop remplir la poêle, sinon la température de l’huile baissera et les bouchées deviendront molles au lieu de croustillantes.
– Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du parmesan râpé ou du pecorino romano à la chapelure pour un goût plus intense.
– Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du parmesan râpé ou du pecorino romano à la chapelure pour un goût plus intense.
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