Cappuccino Renversé, également connu sous le nom de Dalgona Coffee, est parfait pour les journées chaudes (ou très chaudes comme en ce moment), mais aussi lorsque vous cherchez une alternative savoureuse au café habituel.

C’est simplement un cappuccino « à l’envers », devenu célèbre pendant la pandémie. En fait, je l’ai préparé pour la première fois pendant le confinement en 2021 et je l’ai vraiment adoré. Bien qu’il soit déjà sur ma page Fb, je n’ai jamais écrit la recette en détail, donc il est temps d’y remédier. 😉

La préparation est très simple : il ne faut que 4 ingrédients (café instantané en poudre, sucre, eau et lait), un fouet électrique et un verre. Facile, non?

J’ai utilisé du lait écrémé, mais vous pouvez le remplacer par du lait d’amande, de coco ou de riz, ou celui que vous préférez. Il doit être froid, il suffit donc de le garder au réfrigérateur au moins une heure avant de le déguster. Bien sûr, vous pouvez aussi le déguster en version chaude.

Mais maintenant, voyons ensemble comment préparer le Cappuccino Froid. Préparez les ingrédients, on commence.

Et si vous l’essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.

Gabriella

D’autres recettes savoureuses :

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 1
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne

Ingrédients

Dose pour un seul verre/tasse

1 cuillère sucre
1 cuillère café en poudre (instantané)
2 cuillères eau (froide ou chaude pour la version hivernale)
2 glaçons glace (omettre dans la version hivernale)
140 g lait (quantité à volonté)
q.s. éclats de chocolat (ou cacao)

Outils

1 Fouet électrique
1 Bol

Étapes

Tout d’abord, mettez le café instantané et le sucre dans un bol, ajoutez l’eau et commencez à fouetter avec les fouets électriques, jusqu’à obtenir une crème mousseuse et dense : cela prend environ 5 – 6 minutes.
Ensuite, versez le lait froid (ou chaud) dans un verre, ajoutez 1 – 2 cuillères à café de sucre (facultatif, si vous voulez une version plus light n’ajoutez pas d’autre sucre), 2 glaçons de glace et enfin la crème au café.
Voici le Cappuccino Renversé prêt.
À la prochaine recette.