Chips avec Saumon et Fromage, recette super facile et rapide. Il suffit de seulement 3 ingrédients pour cette recette de dernière minute, parfaite comme finger food pour un buffet ou un apéritif.
Très simples et rapides à réaliser, elles sont idéales à préparer en un rien de temps: avec peu d’effort et en peu de temps, vous impressionnerez vos invités. Faites-en beaucoup, car elles disparaissent vite.
Mais maintenant, voyons ensemble comment préparer la recette des Chips avec Saumon et Fromage. Préparez les ingrédients que nous allons commencer.
Et si vous les essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page facebook ICI. Je vous attends.
Gabriella
Autres recettes délicieuses à essayer:
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 paquet chips, frites, emballées en sachet
- 50 g saumon fumé
- 100 g fromage à tartiner (type philadelphia, stracchino ou mascarpone)
- ciboulette
- q.s. zeste de citron
- huile d'olive extra vierge
Outils
Pour réaliser les Chips avec Saumon et Fromage, vous aurez besoin de:
- 1 Petit bol
- 1 Assiette
- 1 Poche à douille
Étapes
COMMENT RÉALISER LES CHIPS AVEC SAUMON ET FROMAGE
Tout d’abord, mettez le fromage à tartiner dans un petit bol et travaillez-le pendant quelques minutes avec une fourchette. Une fois prêt, insérez-le dans une poche à douille avec une douille à entrelacs (ou celle de votre choix) et réservez.
Sortez les chips du sachet et choisissez celles qui sont entières.
Entre-temps, coupez le saumon fumé en lanières, assaisonnez-le avec un filet d’huile d’olive extra vierge (juste un petit peu) et le zeste de citron (bio), réservez un peu pour finir. À ce stade, vous êtes prêt à dresser.
Choisissez un plat de service (ou un plateau, une planche ..) et commencez à préparer les chips: mettez un peu de fromage, en décorant à votre goût, ajoutez une lanière de saumon, en l’enroulant pour former une fleur
Procédez de cette manière jusqu’à compléter le plat: décidez vous-même de la quantité. La photo sert seulement d’exemple.
Enfin, coupez la ciboulette avec des ciseaux et insérez-la sur les chips; terminez avec le zeste de citron restant. Voici les Chips avec Saumon et Fromage prêtes. Bon appétit!
À la prochaine recette.
Faciles et délicieuses.
Conservation
Vous pouvez conserver les Chips avec saumon et fromage dans un endroit frais et sec pendant une journée: je recommande de les consommer le jour même, sinon si vous les conservez au réfrigérateur, les chips absorberont l’humidité et deviendront molles.
Comment choisir le Saumon fumé
Tout d’abord, observez l’apparence. Dans le saumon d’élevage, le plus commun, les chairs sont plus pâteuses et grasses, la couleur est orange ou rosée, avec des veines de graisse plus ou moins apparentes. Évitez les tranches très grasses, avec des taches sombres et d’une couleur orange trop vive. Si possible, préférez le sauvage, provenant d’Alaska et du Canada, avec des chairs beaucoup plus maigres et compactes: la couleur est plus brillante et varie du rose au rouge foncé, selon l’alimentation.
Attention à l’étiquette. En plus de l’espèce et de la provenance (préférez les Red King, Coho et Sockeye), vérifiez le salage, le fumage et les additifs. Salé à sec est un indice de qualité, cela signifie que du sel pur a été utilisé et non une solution saline. Fumé au bois de … est la méthode traditionnelle naturelle, bien meilleure que celle chimique avec ajout d’arôme de fumée. Additifs: préférez les produits sans additifs ni colorants.
Source: Cuisine moderne
Source: Cuisine moderne
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