Conservation

Vous pouvez conserver les Fenouils à la Pizzaiola au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, dans un récipient hermétique.

Curiosités et propriétés des Fenouils

Lorsque vous les achetez, vérifiez toujours qu’ils soient intacts, sans coupures, avec la gaine foliaire compacte et croquante. Les meilleurs sont les spécimens les plus jeunes, tout juste récoltés, reconnaissables à leurs nervures peu prononcées et à leur couleur blanche brillante.

Ils sont très adaptés aux régimes hypocaloriques, car ils apportent très peu de calories et satisfont, tout en fournissant une bonne quantité de fibres.

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