Fenouils frits en Finger Food, savoureux et délicieux, parfaits pour un buffet ou comme accompagnement. Faciles à préparer, ils ont vraiment fait sensation dans la famille. Bien que les fenouils ne soient pas très appréciés de mes enfants, ils ont disparu en un instant.
Croquants et délicieux, ils sont prêts en un peu plus d’une demi-heure et sont vraiment irrésistibles : l’un appelle l’autre. Essayez-les, je suis sûre qu’ils vous séduiront aussi !
Mais maintenant, voyons ensemble comment réaliser les Fenouils frits en Finger Food. Préparez les ingrédients que nous commençons !
Et si vous les essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.
Gabriella
Autres recettes savoureuses :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 fenouil
- 2 œufs
- chapelure
- 1 l huile d'olive (pour la friture)
Outils
Pour réaliser la recette des Fenouils frits en Finger Food, il faut :
- 1 Mandoline
- 1 Friteuse
Étapes
Tout d’abord, nettoyez les fenouils. Enlevez la partie verte, les barbes (gardez-les de côté), et une partie de la base, pas trop, juste à ras, afin de permettre aux feuilles de tenir ensemble.
Ensuite, à partir de la base, avec une mandoline (ou une trancheuse) coupez-les en tranches d’environ 4 – 5 mm, placez-les au fur et à mesure dans une assiette et laissez-les sécher à l’air pendant environ une demi-heure.
Pendant ce temps, battez les œufs dans une assiette et préparez la chapelure dans une autre. Ensuite, passez les tranches de fenouil d’abord dans l’œuf, puis dans la chapelure.
Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle (ou dans une casserole spécifique pour la friture avec panier en acier, idéal pour frire de manière simple et rapide), dès qu’elle est bien chaude, plongez les tranches de fenouil panées et au fur et à mesure qu’elles sont prêtes, posez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
Voici les Fenouils frits en Finger Food prêts. Bon appétit !
À la prochaine recette.
Conservation
Vous pouvez conserver les Fenouils frits en Finger Food au réfrigérateur pendant 1 jour, dans un récipient hermétique, bien que je recommande une consommation immédiate, pour ne pas perdre le croquant.
Curiosités et propriétés des Fenouils
Lorsque vous les achetez, vérifiez toujours qu’ils soient intacts, sans coupures, avec la gaine foliaire compacte et croquante. Les meilleurs sont les spécimens plus jeunes, fraîchement récoltés, reconnaissables par les nervures peu marquées et la couleur blanche brillante.
Ils sont très indiqués dans les régimes hypocaloriques, car ils apportent très peu de calories et rassasient, fournissant en même temps une bonne quantité de fibres.
Ils sont très indiqués dans les régimes hypocaloriques, car ils apportent très peu de calories et rassasient, fournissant en même temps une bonne quantité de fibres.
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