Filets de Daurade avec Tomates Cerises, un plat principal, facile, rapide et surtout délicieux. Ils se préparent en un peu moins d’une demi-heure et sont parfaits pour le déjeuner ou le dîner.
La préparation est vraiment simple : j’ai fait chauffer l’huile d’olive extra vierge avec l’ail, j’ai ajouté les filets de daurade, puis j’ai ajouté les tomates cerises et les câpres et j’ai laissé cuire environ 10 minutes. J’ai ensuite servi la daurade avec la délicieuse sauce qui s’est formée et une poignée de persil frais haché. Vraiment excellents.
Une recette très facile, mais avec un résultat excellent et peu d’effort. Je les prépare souvent, en changeant à chaque fois le type de poisson : saumon, bar, cabillaud, espadon…
A propos, essayez aussi le Espadon avec Tomates Cerises et Olives noires.
Mais voyons maintenant ensemble comment réaliser la recette des Filets de Daurade avec Tomates Cerises. Préparez les ingrédients que nous commençons.
Et si vous les essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.
Gabriella
Autres plats savoureux avec du poisson:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 filets daurade
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 gousse ail (épluchée)
- 6 tomates cerises
- q.s. câpres (7 – 8)
- 1/2 verre eau (ou vin blanc)
- q.s. persil haché
- q.s. sel
Outils
Pour réaliser les Filets de Daurade avec Tomates Cerises, vous avez besoin de:
- 1 Poêle
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Hachoir
Étapes
Tout d’abord, dans une poêle assez grande, chauffez 4 cuillères à soupe d’ huile d’olive extra vierge, ajoutez une gousse d’ail épluchée, frottez-la dans l’huile et faites-la blondir pendant quelques secondes ; ensuite, ajoutez les filets de daurade.
Pendant ce temps, lavez les tomates cerises, coupez-les en deux et mettez-les dans la poêle avec la daurade et les câpres ; faites sauter pendant quelques minutes, puis, ajoutez 1/2 verre d’eau (ou de vin blanc), couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant environ 10 – 12 minutes. Avant la fin de la cuisson, retirez l’ail et ajustez le sel.
Vérifiez de temps en temps que le liquide ne s’évapore pas trop et avec une cuillère, recouvrez les filets avec la sauce.
Enfin, saupoudrez de persil haché, dressez le poisson et servez avec les tomates cerises cuites et recouvrez avec le liquide de cuisson.
Voici les Filets de Daurade avec Tomates Cerises prêts. Bon appétit!
Un plat principal facile et savoureux.
À la prochaine recette.
Conservation
Vous pouvez conserver les Filets de Daurade avec Tomates Cerises au réfrigérateur pendant maximum un jour, dans un récipient hermétique, même si je vous conseille de les consommer le jour même pour les apprécier au mieux.
Vous pouvez conserver les Filets de Daurade avec Tomates Cerises au réfrigérateur pendant maximum un jour, dans un récipient hermétique, même si je vous conseille de les consommer le jour même pour les apprécier au mieux.
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