Galette de courgettes, pommes de terre et poivrons, voici une belle recette estivale (mais pas que 😉) avec des courgettes, associées à des pommes de terre et poivrons.

Cela ressemble à une focaccia, mais ce n’en est pas une. La pâte est en effet composée uniquement de farine, d’eau, d’huile et de fromage à râper.

Cette recette est un vrai atout : parfaite comme entrée gourmande, plat léger ou accompagnement original qui plaît à tous. Parfait pour un buffet lors d’une soirée entre amis, comme plat unique ou à emporter à la plage ou pour un pique-nique. Bref, à savourer à toutes les occasions !

Voyons ensemble comment préparer la Galette de courgettes, pommes de terre et poivrons. Préparez les ingrédients, c’est parti.

Et si vous l’essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.

Gabriella

D’autres recettes délicieuses à essayer :

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients pour la Galette de courgettes, pommes de terre et poivrons

200 g courgettes
100 g pommes de terre
200 g farine
100 g poivrons rouges
350 ml eau
30 g huile d'olive
40 g Grana Padano DOP
q.s. sel
q.s. poivre blanc
q.s. huile d'olive extra vierge

Outils

2 Saladiers
1 Plaque de cuisson

Préparation de la Galette de courgettes, pommes de terre et poivrons

Préchauffez le four à 180°C, en mode ventilé.
Prenez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en fines rondelles. Lavez et équeutez les courgettes, coupez-les en fines rondelles. Faites de même avec le poivron.
Dans un saladier, versez la farine, le sel et le poivre selon votre goût. Ajoutez l’eau, l’huile et mélangez bien avec une fourchette, jusqu’à obtenir une pâte fluide sans grumeaux.
Ajoutez le parmesan râpé et enfin les rondelles de pommes de terre et de courgettes. Mélangez bien.
Versez le mélange dans un moule recouvert de papier cuisson, nivelez bien la surface à l’aide d’une spatule
et saupoudrez d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
Enfournez la galette dans le four déjà chaud et faites cuire pendant 40-45 minutes. Pour moi, 45 minutes ont été nécessaires pour obtenir une belle surface dorée.
Sortez la galette de pommes de terre, courgettes et poivrons du four, coupez-la en petits carrés et servez chaud.
Voici la Galette de courgettes, pommes de terre et poivrons prête.
À bientôt et… à la prochaine recette !