Conservation

Vous pouvez conserver le Gâteau Émietté aux cerises à température ambiante pendant 1 à 2 jours, fermé dans un contenant hermétique ou sous une cloche en verre. Pour une période plus longue, je conseille de le conserver au réfrigérateur, même si je suis sûre qu’il ne durera pas longtemps. C’est trop bon.

Conseils et Astuces

Quelques conseils pour la bonne réussite du dessert :

– si vous avez peur de ne pas réussir à extraire le gâteau sans dommage du moule, tapissez le fond de papier sulfurisé et beurrez les côtés : vous n’aurez aucun problème.

– avant de l’extraire du moule, assurez-vous que le gâteau émietté soit parfaitement froid.

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