Gâteau moelleux aux Mûres et Framboises. Doux et humide à point, ce gâteau aux mûres et framboises est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter, mais aussi comme dessert accompagné d’une boule de glace.

Moelleux et parfumé, ce dessert vous surprendra par sa simplicité. Si vous préférez, vous pouvez remplacer les mûres et les framboises par d’autres fruits frais, en conservant le même poids. Essayez-le, je suis sûre que vous l’aimerez aussi.

Voyons ensemble comment réaliser la recette du Gâteau moelleux aux Mûres et Framboises. Préparez les ingrédients, nous commençons!

Et si vous l’essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.

Gabriella

Autres recettes pour le petit déjeuner:

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 6
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients

2 œufs (à température ambiante)
180 g sucre de canne
90 ml huile d'arachide
125 g yaourt (aux fraises ou nature – sortez-le du frigo au moins 1 heure avant)
1/2 zeste de citron (râpé)
200 g farine
50 g fécule de pommes de terre
1 sachet levure chimique pour gâteaux
1 pincée sel
80 g mûres
80 g framboises
sucre glace

Outils

Pour réaliser la recette du Gâteau moelleux aux Mûres et Framboises, il vous faut :

1 Robot pâtissier
1 Moule à gâteau

Étapes

Tout d’abord, allumez le four à 180°C, en mode « statique« , puis, mettez dans le robot les œufs avec le sucre et fouettez-les à la vitesse maximale pendant environ 5 minutes, jusqu’à obtenir un mélange moelleux et mousseux. Si vous préférez, utilisez les fouets électriques.
Une fois le temps écoulé, réduisez la vitesse du robot et ajoutez petit à petit le yaourt et l’huile, le zeste de citron, et enfin la farine, une pincée de sel et la fécule de pommes de terre tamisée avec la levure. Mélangez bien la préparation et ajoutez les mûres et les framboises, en mélangeant délicatement avec une spatule.
Prenez un moule à gâteau ou à couronne, de 24 – 26 cm de diamètre, beurrez-le et farinez-le bien et versez à l’intérieur la préparation ; et enfournez dans un four déjà chaud pendant environ 35 – 40 minutes (pour moi 37 minutes).
Faites toujours le test du cure-dent (j’utilise un spaghetti) : si en le perçant au centre il ressort sec, le gâteau est cuit. Voilà, juste sorti du four.
Laissez complètement refroidir le gâteau et puis recouvrez-le de sucre glace. Bon appétit!
À la prochaine recette.