Mousse menthe et chocolat, dessert à la cuillère gourmand et frais, parfait à déguster en fin de repas lors des soirées d’été ou quand vous avez envie de quelque chose de frais et savoureux, mais aussi pour garnir des gâteaux ou décorer des muffins ou des cupcakes.
La recette est vraiment simple et se réalise en dix minutes, voire moins : juste le temps de monter la crème, d’ajouter le mascarpone et le sirop de menthe. Trois ingrédients simples qui, associés à des stries de chocolat noir fondu, feront vraiment des merveilles.
Si vous êtes, vous aussi, amateurs de l’association menthe-chocolat, vous devez absolument l’essayer.
Mais maintenant, voyons ensemble comment réaliser la recette de la Mousse menthe et chocolat. Préparez les ingrédients, nous allons commencer.
Et si vous l’essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.
Gabriella
D’autres délicieuses recettes à la cuillère à essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g mascarpone
- 200 g crème à fouetter (froide du réfrigérateur – j'ai utilisé la crème Oplà qui est déjà sucrée)
- 1 verre sirop de menthe
- q.s. colorant alimentaire (vert)
- chocolat noir
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Bol
- 4 Coupes
- 1 Poche à douille
Étapes
Tout d’abord, montez bien la crème : elle doit être bien froide du réfrigérateur.
Ajoutez le mascarpone et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène, sans grumeaux.
et en continuant à fouetter, ajoutez aussi le sirop de menthe. Pour lui donner une couleur plus marquée, ajoutez également quelques gouttes de colorant alimentaire vert. Ajoutez 1 – 2 gouttes à la fois et mettez au réfrigérateur.
Cassez le chocolat et faites-le fondre, au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois fondu, mettez-le encore chaud dans une poche à douille et répartissez-le à votre guise à l’intérieur des coupes, en créant des motifs.
Prenez la mousse à la menthe, mettez-la dans une poche à douille et remplissez les coupes, terminez avec plus de chocolat fondu. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat. Conservez au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure avant de servir. Voici la Mousse menthe et chocolat prête. Bon appétit !
À la prochaine recette.
Conservation
Vous pouvez conserver la Mousse menthe et chocolat au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, dans un récipient hermétique.
Conseils et Suggestions
– Crème : j’ai utilisé de la crème à fouetter déjà sucrée. Si vous utilisez une crème à fouetter classique, ajoutez du sucre selon le goût désiré.
– Chocolat : j’ai fait fondre le chocolat noir et je l’ai ajouté à la mousse, décorant la coupe et créant des striures en surface. Bien sûr, en mettant la mousse au réfrigérateur, le chocolat a tendance à durcir. Si vous préférez, vous pouvez utiliser à la place un nappage au chocolat comme celui-ci : il restera plus doux. Moi, j’aime sentir le chocolat sous les dents.
– Chocolat : j’ai fait fondre le chocolat noir et je l’ai ajouté à la mousse, décorant la coupe et créant des striures en surface. Bien sûr, en mettant la mousse au réfrigérateur, le chocolat a tendance à durcir. Si vous préférez, vous pouvez utiliser à la place un nappage au chocolat comme celui-ci : il restera plus doux. Moi, j’aime sentir le chocolat sous les dents.
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