Paniers de mozzarella farcis avec trois types de garnitures différentes. Ces paniers sont vraiment délicieux, parfaits pour un apéritif, comme entrée ou pour un buffet.

Ils se préparent en très peu de temps, un peu plus d’une demi-heure, et peuvent être garnis comme vous le souhaitez. J’en ai rempli 2 avec de la salade, de la sauce cocktail et des crevettes, 2 autres avec des tomates cerises, de la mozzarella et du squacquerone, et les 2 derniers avec du jambon cru, des petites mozzarella et du squacquerone, mais mille combinaisons sont possibles. Quelques exemples : bresaola et fromage de chèvre, roquette et saumon, mousse de thon ou jambon, salade russe, ou encore uniquement des légumes et du fromage, mais je pourrais continuer encore.

Une idée originale pour une entrée unique.

Mais maintenant, voyons ensemble comment préparer les Paniers de Mozzarella farcis. Préparez les ingrédients, nous commençons.

Et si vous les essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.

Gabriella

Autres recettes gourmandes à essayer:

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 6
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne

Ingrédients

150 g mozzarella (pour pizza)
4 cuillères à soupe parmesan râpé (ou grana padano)
q.s. huile d'olive (un filet pour graisser la poêle)
2 cuillères à soupe crevettes
2 cuillères à soupe mayonnaise
1 cuillère à soupe ketchup (ou moins, à votre goût)
q.s. salade
2 cuillères à soupe squacquerone
4 tomates cerises
4 petites mozzarella
1 filet huile d'olive extra vierge
1 pincée sel
2 cuillères à soupe squacquerone
1 tranche jambon cru
4 petites mozzarella

Outils

Pour réaliser les Paniers de mozzarella farcis, il vous faut :

1 Râpe
1 Poêle
1 Tasse à café
1 Pince
1 Petit bol

Étapes

Pour la préparation des paniers de mozzarella, suivez la procédure ici.
Une fois les paniers prêts, procédez à la garniture.
Mettez dans un petit bol la mayonnaise, le ketchup et mélangez bien (ajoutez, si vous le souhaitez, une pincée de piment et 1 cuillère à café de cognac). Lavez bien la salade, tapotez-la avec un torchon propre, coupez-la et placez-la dans 2 paniers.
Ajoutez les crevettes, faites-les bouillir quelques minutes dans de l’eau bouillante (réservez-en quelques-unes) à la sauce cocktail et placez-les dans les paniers avec la salade.
Nettoyez les tomates cerises, coupez-les en deux, laissez-les égoutter quelques minutes dans une passoire et mettez-les dans un bol, avec un peu de sel et d’huile d’olive extra vierge. Égouttez les petites mozzarella et coupez-les en morceaux, pas trop petits. Ajoutez-les aux tomates cerises et mélangez.
À ce stade, mettez environ 1 cuillère à soupe de squacquerone dans les paniers restants, dans 2 d’entre eux ajoutez les tomates cerises et les petites mozzarella en morceaux et dans les 2 autres le jambon cru et 2 petites mozzarella entières.
Voici les Paniers de mozzarella farcis prêts. Bon appétit!
À la prochaine recette.