Conservation

Vous pouvez conserver les Pâtes à la Crème de Courgettes et Saumon pendant maximum 1 jour au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.

Conseils et Variantes

– Courgettes : comme je l’ai déjà dit, utilisez uniquement des courgettes fraîches. Pour le vérifier, en plus des suggestions précédentes, essayez de les plier : si elles tendent à fléchir, cela signifie qu’elles ne sont pas fraîches. De plus, choisissez toujours les plus petites avec la fleur attachée.

– Saumon : pour la recette, le saumon fumé ou frais convient parfaitement.

– Vous pouvez ajouter au condiment des feuilles de basilic frais ou de menthe.

Inventer des Menus

Vous pouvez accompagner les Pâtes à la Crème de Courgettes et Saumon avec :

– ENTRÉES : Carpaccio de Poisson Espadon avec Tomates Cerises et Persil

– PLATS PRINCIPAUX : Pois avec Thon et Œufs à la poêle

– DESSERT : Tiramisu gourmand aux Fraises

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