Étapes

• Tout d’abord, retirez délicatement les tranches de pain de l’emballage, posez-les sur une planche à découper et avec 3 emporte-pièces en forme d’étoile de tailles différentes, découpez les petites étoiles.

  

• Ensuite, découpez les étoiles dans les tranches de salami. Pressez bien l’emporte-pièce et, avant de le retirer, soulevez la partie excédentaire, celle en dehors du moule : ainsi vous obtiendrez des formes précises. Si cela ne suffit pas, aidez-vous d’un couteau bien aiguisé.

  

• Procédez de la même manière avec les tranches de mozzarella. Je recommande la mozzarella déjà tranchée (comme celle de la photo), pas la fraîche, sinon elle libérerait trop d’eau.

  

• Pendant ce temps, préparez la crème au fromage : mettez la philadelphia (ou le fromage à tartiner de votre choix) dans un petit bol et, avec une fourchette, mélangez-la bien. Ici, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la ciboulette hachée finement ou de la roquette, également hachée finement.

  

• Mettez la crème dans une poche à douille avec l’embout de votre choix (j’ai utilisé un embout étoile).

• À ce stade, vous pouvez commencer à donner forme aux petits sapins. Donc, prenez l’étoile de pain la plus grande, recouvrez-la de crème au fromage (vous pouvez aussi la tartiner si vous le préférez), puis ajoutez l’étoile de mozzarella (ne faites pas coïncider les pointes) et enfin, celle au salami. Mettez une pointe de crème à tartiner au centre et continuez avec les autres couches.

  

• Ainsi, supperposez l’étoile de pain du milieu, la crème au fromage, la mozzarella et le salami et terminez par une petite étoile de pain.

  

• Piquez le petit sapin avec un pic à brochette (ou ces adorables pour apéritifs), décorez-les avec des aiguilles de romarin et des graines de grenade et servez. Voici les Petits Sapins Salés Marque-Places prêts. Bon appétit!

  

• À la prochaine recette.