Conservation

Vous pouvez conserver le Plumcake au double Chocolat à température ambiante pendant 2 à 3 jours, à condition de le garder dans un contenant hermétique ou recouvert de film alimentaire.

Vous pouvez conserver le Plumcake au double Chocolat à température ambiante pendant 2 à 3 jours, à condition de le garder dans un contenant hermétique ou recouvert de film alimentaire.

Conseils

Lors de la préparation, il est très important de battre les œufs avec le fouet électrique pendant plusieurs minutes, car plus le mélange incorpore d’air, plus le gâteau sera moelleux. De plus, il est toujours conseillé d’utiliser des œufs à température ambiante, de préférence biologiques.

Le saviez-vous …

Si le gâteau tout juste démoulé ne veut pas se détacher du moule, voici comment faire. Prenez un torchon de cuisine, humidifiez-le légèrement avec un peu d’eau, puis posez-le au-dessus du moule pendant environ dix minutes. Vous parviendrez à démouler le gâteau parfaitement et sans effort.

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