Pommes de terre et Saucisse à la poêle, un plat principal savoureux et délicieux, parfait pour l’été (mais pas seulement), quand il fait trop chaud pour allumer le four, et qui plaît pratiquement à tout le monde. Par rapport à sa variante cuite au four, il se prépare en moins de temps, mais est tout aussi délicieux.
Quand je ne sais pas quoi préparer pour le dîner, avec ce plat, je suis sûre de satisfaire toute la famille. À vrai dire, c’est une course à qui en mange le plus ! Facile et rapide, il est parfait comme plat unique.
Cette recette est vraiment délicieuse : les pommes de terre restent tendres à l’intérieur et croquantes à l’extérieur et la saucisse humide à point, mais en même temps savoureuse. Pour lui donner une touche de parfum supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques brins de romarin. Vous verrez comme c’est bon !
Mais voyons maintenant ensemble comment réaliser la recette des Pommes de terre et Saucisse à la poêle. Préparez les ingrédients que nous commençons.
Et si vous les essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.
Gabriella
D’autres recettes délicieuses avec des pommes de terre :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 600 g saucisse
- 1 kg pommes de terre
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge (+ autre pour compléter la cuisson)
- 1 oignon
- 1/2 verre vin blanc
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. thym
Outils
Pour réaliser la recette des Pommes de terre et Saucisse à la poêle, il faut :
- 1 Poêle
Étapes
COMMENT PRÉPARER LES POMMES DE TERRE ET SAUCISSE À LA POÊLE
Pour commencer, dans une poêle assez grande, chauffez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, ajoutez l’oignon, finement haché et faites-le dorer, puis ajoutez la saucisse coupée en morceaux : faites-la dorer pendant quelques minutes, en la retournant de temps en temps.
Ensuite, ajoutez 1/2 verre de vin blanc et laissez évaporer, puis retirez la saucisse de la poêle et mettez-la de côté, couverte.
Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux, puis mettez-les dans la poêle où vous avez fait cuire la saucisse, ajustez de sel, couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu moyen-doux pendant environ 25 – 30 minutes (selon la taille des pommes de terre). Remuez de temps en temps, en veillant à ce qu’elles ne brûlent pas.
Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la saucisse, retirez le couvercle et faites sauter (si nécessaire, ajoutez un peu d’huile), jusqu’à ce que les saveurs soient bien mélangées. Terminez en ajustant le sel (si nécessaire), saupoudrez d’une pincée de poivre et, si vous aimez, de thym.
Voici les Pommes de terre et Saucisse à la poêle prêtes. Bon appétit !
À la prochaine recette.
Conservation
Bien qu’ils puissent être conservés au réfrigérateur, je recommande de consommer immédiatement les pommes de terre et saucisse à la poêle pour en apprécier au mieux le goût.
Bien qu’ils puissent être conservés au réfrigérateur, je recommande de consommer immédiatement les pommes de terre et saucisse à la poêle pour en apprécier au mieux le goût.
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