Conservation

Vous pouvez conserver la Salade avec Betterave Roquette Noix et Fromage pour maximum 2 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique ou recouverte de film alimentaire.

Propriétés de la betterave

La betterave est classée parmi les éléments bénéfiques par excellence : il n’y a pas de régime détoxifiant qui n’en prévoie l’utilisation. Qu’elle soit cuite ou crue, elle possède de nombreuses vertus : riche en vitamine C, elle stimule le système immunitaire, détoxifie et protège le foie.

Conseils

Cette salade se prête à de multiples variations :

– vous pouvez remplacer l’Asiago par un fromage à pâte similaire comme par exemple la Feta, ou un fromage affiné ou des copeaux de Parmigiano Reggiano.

– vous pouvez remplacer la roquette par de la ciboulette ou des jeunes pousses d’épinard.

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