Tarte de pommes de terre avec boulettes, parfaite comme plat unique pour le dîner. Facile et savoureuse, cette tarte de pommes de terre plaît pratiquement à tout le monde, y compris aux enfants.
De plus, c’est une façon alternative d’accompagner les classiques boulettes en sauce. Celles-ci, je les ai préparées avec la recette de ma maman. Si vous le souhaitez, vous pouvez les préparer à l’avance, même la veille, et ensuite vous consacrer uniquement à la préparation de la tarte.
Si l’idée vous plaît, essayez aussi la Tarte de Pommes de Terre avec Speck et Fromage : excellente, coupée en tranches, pour un buffet ou comme apéritif.
Voyons ensemble comment réaliser la recette de la Tarte de pommes de terre avec boulettes. Préparez les ingrédients, que nous commencions !
Et si vous l’essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.
Gabriella
D’autres recettes savoureuses à essayer :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 700 g pommes de terre
- 1 œuf
- 50 g parmesan râpé
- au goût sel
- au goût beurre (pour le moule)
- au goût chapelure (pour le moule)
- 150 g mozzarella
- au goût mozzarella (en tranches)
- au goût boulettes
Outils
- 1 Casserole
- 1 Presse-purée
- 1 Bol
- 1 Moule à tarte
Étapes
Tout d’abord, faites cuire les pommes de terre. Lavez-les et faites-les bouillir, avec la peau, dans une grande quantité d’eau pendant 20-25 minutes. Si vous utilisez une cocotte-minute, dès qu’elle commence à siffler, comptez 12 minutes. Une fois cuites, épluchez-les et passez-les au presse-purée.
Ajoutez le parmesan râpé (ou le grana padano) et le sel. Incorporez l’œuf, battez avec une fourchette et mélangez bien.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 190°C, en mode « ventilé ». Entre-temps, préparez les boulettes en suivant ma recette ici.
Prenez un moule à tarte, celui avec le moule intelligent, beurrez-le bien avec le beurre et saupoudrez de chapelure. Versez à l’intérieur le mélange de pommes de terre, nivelez bien et enfournez dans le four déjà chaud pendant environ 20 minutes.
Après 20 minutes, retirez du four, couvrez avec une assiette allant au four (elle doit couvrir parfaitement la tarte) et retournez-la (mais d’abord essayez de la détacher), recouvrez avec le fromage en dés et remettez au four pour encore 5 minutes.
Dès que les boulettes sont prêtes, placez-les sur la tarte de pommes de terre, accompagnées de leur sauce, et servez chaud. Voici la Tarte de pommes de terre avec boulettes en sauce prête. Bon appétit !
À la prochaine recette.
Conservation
Vous pouvez conserver la Tarte de pommes de terre avec les boulettes au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours, dans un contenant hermétique. Avant de la servir, réchauffez-la au four (ou au micro-ondes) pendant une dizaine de minutes et dégustez.
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