La Tarte salée aux épinards et stracchino est une croûte croustillante de pâte feuilletée qui séduit dès la première bouchée. En plus d’être délicieuse, c’est la solution parfaite pour ceux qui manquent de temps : en seulement trente minutes, vous apporterez à table un plat à se lécher les doigts !
Rustique, légère et savoureuse, cette tarte séduit tous les palais et est un bienfait pour les plus petits grâce aux précieuses propriétés nutritives des épinards.
La tarte aux épinards et stracchino est extrêmement polyvalente : parfaite comme entrée pour un buffet, elle convient aussi très bien comme plat principal ou unique.
Voyons ensemble comment réaliser la Tarte salée épinards et stracchino. Préparez les ingrédients, nous commençons.
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Gabriella
D’autres recettes savoureuses à essayer:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde avec farine complète)
- 100 g stracchino
- 250 g épinards, cuits, bouillis
- 50 g Parmigiano Reggiano DOP
- 2 Œufs
- 100 ml crème fraîche
- q.s. sel
- q.s. poivre
Outils
Pour réaliser la Tarte salée épinards et stracchino il faut:
- 1 Bol
- 1 Moule
Préparation
Prenez la pâte feuilletée et déroulez-la. Laissez-la quelques minutes à température ambiante puis placez-la dans un moule avec son papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 200°C, en mode ventilé.
Dans un grand bol, mélangez soigneusement les œufs battus, la crème légère, le sel et le poivre.
Incorporez le parmigiano
puis, les épinards cuits, hachés grossièrement avec un couteau
et le stracchino en morceaux.
Prenez le moule avec la pâte feuilletée et, à l’aide des dents d’une fourchette, piquez la surface. Garnissez avec la garniture aux épinards et stracchino et enfournez dans le four déjà chaud pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Servez-la chaude ou tiède.
Et voilà, la Tarte salée épinards et stracchino est prête ! Essayez-la vous aussi, elle est vraiment fabuleuse ! Bon appétit.
Conservation
La tarte salée épinards et stracchino se conserve dans le réfrigérateur pour au maximum un jour, si couverte avec du film plastique ou fermée dans un récipient hermétique.
Variantes
Si vous le souhaitez, au lieu de la pâte feuilletée intégrale, vous pouvez utiliser la pâte brisée, qui rendra votre préparation encore plus particulière, ou la pâte feuilletée classique.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à la pâte des dés de jambon ou de pancetta et pour un goût plus prononcé, remplacez le stracchino par du gorgonzola en dés. À vous de choisir !
Si vous aimez les épinards, essayez aussi
– le Roulé d’omelette aux épinards, jambon et fromage
ou
– le Roulé de pommes de terre aux épinards et ricotta
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