Tous à table ! Aujourd’hui, le menu prévoit des Pâtes froides avec roquette thon et tomates cerises ! Un beau plat coloré, frais, facile et rapide à préparer !
Le plat parfait pour l’été ! Par ces jours de chaleur insupportable, l’envie d’être aux fourneaux diminue toujours plus ! Pour combattre les températures brûlantes, optez pour des plats froids et rapides à faire !
Les pâtes froides, aussi appelées salade de pâtes, sont le plat idéal pour ceux qui déjeunent hors de chez eux. Parfait pour ceux qui vont à la plage ou pour une sortie à la campagne !
C’est un plat principal riche et délicieux, servi comme plat unique. Qu’il s’agisse de pâtes ou de riz, la salade froide peut aussi être préparée à la dernière minute ! Le bon choix pour recycler les ingrédients que nous avons dans le frigo !
Les végétariens pourront déguster par exemple la version avec pesto de roquette et tomates cerises ou avec asperges tomates cerises et mozzarella.
Vous êtes amateur de poisson ? Essayez la salade de riz venere avec saumon et courgettes, ou avec roquette saumon et tomates cerises.
Vous préférez le riz aux pâtes ? Ne manquez pas ces délicieuses propositions !
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 160 g pâtes
- 200 g tomates cerises
- 80 g thon à l'huile (ou nature, 1 boîte)
- 50 g fromage (à votre goût)
- 40 g roquette
- 1 œuf (dur)
- q.b. ail (seulement si vous aimez)
- q.b. huile d'olive
- q.b. sel
- Quelques feuilles basilic
Outils
- Bol
- Casserole
- Casserole à fond
Étapes
Pour commencer, mettre un œuf dans une petite casserole avec de l’eau froide.
Allumer le feu à très basse température. Porter à ébullition.
À ce moment-là, quand l’eau bout, compter 9 minutes de cuisson.
Une fois le temps écoulé, sortir l’œuf et le laisser tiédir légèrement.
Puis le décortiquer en faisant attention à ne pas le casser et le couper en tranches.
D’autre part, faire cuire les pâtes dans une abondante eau salée (choisissez le format qui vous plaît le plus !)
Pendant que les pâtes cuisent, bien laver les tomates cerises (utilisez celles jaunes et rouges pour créer un beau contraste !).
Quand les pâtes sont prêtes, les égoutter dans un bol assez grand.
Assaisonner immédiatement avec quelques cuillères d’huile d’olive et mélanger.
Cette étape est importante car elle empêche les pâtes de « coller ».
Laisser refroidir les pâtes. Ensuite, assaisonner.
Ajouter les tomates cerises coupées en dés et une boîte de thon (si à l’huile bien égoutter).
La roquette, lavée et tamponnée avec un papier de cuisine et le fromage coupé en morceaux.
Pour le fromage, choisissez celui que vous préférez (provola, galbanino, emmental etc.).
Si vous aimez l’ail, utilisez-en juste un peu, haché finement.
Quelques feuilles de basilic frais coupées à la main pour parfumer le tout.
Assaisonner avec de l’huile d’olive et, pour finir, décorer avec les tranches d’œuf dur.
Et voilà, votre délicieux et frais plat de pâtes froides avec roquette thon et tomates cerises est prêt !
J’espère que cette recette vous a plu ! À la prochaine et bon appétit à tous !
Recette et Photo Gabry – tous droits réservés
