Si vous cherchez un plat unique facile, rapide et riche en goût, ces Pâtes froides avec thon, tomates cerises et mozzarella sont la recette parfaite pour vous !
Mais comment préparer une bonne salade de pâtes froides ?
Pour préparer de délicieuses pâtes froides, faites cuire les fusillis et laissez-les refroidir. Ajoutez du thon égoutté, des tomates cerises, de la mozzarella, des olives et assaisonnez avec de la mayonnaise, de l’huile d’olive extra vierge et du basilic. Mélangez bien et laissez reposer au frigo avant de servir.
Les pâtes froides avec thon, mozzarella et tomate sont un mélange de saveurs méditerranéennes qui vous séduira dès la première bouchée.
Tomates cerises juteuses, olives savoureuses, mozzarella, thon à l’huile et une touche aromatique de basilic. Le tout lié par un assaisonnement simple, crémeux et irrésistible.
Idéale comme recette estivale à emporter à la plage, pour un déjeuner au bureau ou pour un dîner en plein air. Ces pâtes froides appétissantes se préparent en quelques minutes et sont parfaites à servir également lors d’un buffet.
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Voici ma salade de pâtes froides prête en 10 minutes ! La recette sauve-dîner (ou sauve-déjeuner) de l’été ! Préparons-la ensemble !
Mais avant, je vous laisse quelques autres collections de recettes qui pourraient vous intéresser !
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été, Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 320 g pâtes (j'ai utilisé des fusillis)
- 200 g thon à l'huile (ou nature si vous préférez)
- 200 g mozzarella (type fiordilatte ou bocconcini. Si vous aimez, vous pouvez aussi utiliser de la mozzarella di bufala, cela augmentera la crémeux !)
- 200 g tomates cerises datterini (ou tomates cerises si vous préférez)
- 80 g olives (noires, vertes ou taggiasche)
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe mayonnaise (seulement si vous aimez)
- sel
- basilic
- origan séché
Outils
- Saladiers
- Planche à découper
- Casserole
- Passoire
- Louche
- Tamis
Étapes
Préparer cette salade de pâtes froides est vraiment facile et rapide ! La première chose à faire est sans aucun doute de cuire les pâtes !
Choisissez le format que vous préférez, faites cuire dans beaucoup d’eau salée, égouttez al dente et passez sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Versez les pâtes dans un récipient large pour qu’elles refroidissent plus vite et assaisonnez avec quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge pour éviter qu’elles ne collent.
Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates cerises en deux ou en quartiers, selon leur taille.
Coupez également la mozzarella en cubes (ou les bocconcini en deux) et égouttez bien le thon, qu’il soit naturel ou à l’huile.
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes maintenant froides, les tomates cerises, la mozzarella, le thon et les olives noires.
Assaisonnez avec de l’origan, quelques feuilles de basilic déchirées, de l’huile d’olive extra vierge et deux cuillères à soupe de mayonnaise.
Mélangez bien et délicatement pour amalgamer tous les ingrédients.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir : ce sera encore plus savoureux !
Si vous souhaitez quelques autres variantes de cette recette, lisez ci-dessous 👇😊
J’espère que cette salade de pâtes froides avec thon, mozzarella et tomates cerises vous a donné envie de l’essayer !
Article protégé par copyright © – Gabriella Geroni © Reproduction Réservée
👩🍳🥣🔄 VARIANTES DE LA RECETTE :
🍗 Pour omnivores (plat complet)
Si vous l’aimez plus riche et consistante, à déguster comme plat unique, ajoutez :
dés de poitrine de poulet grillée ou rôtie ou dés de jambon cuit.
Vous pouvez également utiliser œufs durs + thon pour une version encore plus complète.
Essayez aussi avec des saucisses coupées en rondelles pour la rendre plus rustique.
Avec ces ajouts, elle devient parfaite aussi pour des pique-niques, des excursions ou à emporter au travail.
🥦 Pour végétariens
Pour ceux qui suivent une alimentation sans viande ni poisson, à la place du thon, nous pouvons utiliser :
dés de fromage comme caciotta ou scamorza fumée;
🥚œufs durs en quartiers;
🍃tofu fumé ou sauté pour une version végétalienne
🍆🫑🥕légumes grillés au choix (courgettes, aubergines, poivrons, carottes, etc.)
🌽maïs pour une touche sucrée et croquante
Même sans thon, elle reste une salade de pâtes savoureuse et complète, parfaite pour un déjeuner léger !
Même sans thon, elle reste une salade de pâtes savoureuse et complète, parfaite pour un déjeuner léger !
♻️ Variante vide-frigo
Vous avez des légumes déjà cuits ou des fromages à finir ? Cette salade de pâtes est parfaite pour :
Récupérer des restes (olives, artichauts, fromages, petits pois, courgettes, etc.)
Utiliser des pâtes complètes ou tricolores pour une touche plus esthétique
Remplacer la mayonnaise par du pesto, du houmous ou du yaourt grec pour changer de saveur
FAQ (Questions et Réponses)
📌 1. Puis-je préparer la salade de pâtes à l’avance ?
Oui, vous pouvez la préparer même la veille. Conservez-la au frigo bien couverte et, si possible, ajoutez la mayonnaise et la mozzarella juste avant de servir, pour la garder fraîche et crémeuse.
📌 2. Quel type de pâtes est le mieux pour la salade ?
Les formats courts qui tiennent bien la cuisson sont les meilleurs : fusillis, penne, farfalle ou rigatoni.
Évitez les pâtes longues (comme les spaghettis), car elles se compactent et se cassent plus facilement une fois froides.📌 3. Comment éviter que les pâtes froides ne deviennent collantes ?
Égouttez-les al dente et passez-les immédiatement sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Ensuite, assaisonnez-les avec un filet d’huile et mélangez bien : vous éviterez qu’elles ne collent.
📌 4. Comment conserver et pour combien de jours ?
Vous pouvez conserver les pâtes froides au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant maximum 2 jours.
Si elles contiennent de la mayonnaise, il est préférable de les consommer dans les 24 heures pour la sécurité et la fraîcheur.
Vous pouvez également décider de les déguster en deux jours, mais dans ce cas, je vous conseille de n’assaisonner avec la mayonnaise que la partie que vous mangez immédiatement. L’autre, conservez-la au frigo et au moment de servir, vous pourrez ajouter la mayonnaise et mélanger avec une louche.📌 5. Puis-je remplacer la mayonnaise ?
Oui ! Si vous voulez une version plus légère, vous pouvez utiliser :
Yaourt grec
Pesto alla genovese
Houmous
Ou simplement seulement de l’huile d’olive extra vierge et des herbes à votre goût📌 6. Quel vin s’accorde avec ces pâtes ?
Assurément un vin blanc ou rosé frais, léger mais avec une bonne acidité.
Voici 3 excellents accords :
🍷 1. Vermentino (Ligurie, Toscane ou Sardaigne)
Parfait avec des plats froids, des poissons et des arômes méditerranéens.
Frais, sapide, avec des notes d’agrumes qui équilibrent la mayonnaise et le thon.
Idéal si vous servez les pâtes en extérieur ou comme entrée.
🌸 2. Rosé du Salento ou Cerasuolo d’Abruzzo
Excellent si les pâtes sont riches ou accompagnées de charcuteries/fromages.
Fruité mais sec, rafraîchissant sans couvrir les saveurs.
À servir aussi légèrement plus frais.
🫧 3. Prosecco Brut ou Spumante sec
Si la salade est servie dans un buffet ou pour un apéritif estival.
